Chiftelute de orez salbatic cu cascaval

Am fiert orezul inabusit cu capac si la mult abur pana ce s-a evaporat toata apa si el a devenit usor lipicios.L-am lasat sa se raceasca si apoi l-am amestecat cu oul batut, cascavalul razuit sare si piper.Am lasat un pic la rece la frigider ca sa fie mai usor de modelat.daca vi se pare moale mai adaugati orez fiert sau cascaval, depinde cat de mare e oul folosit.Al meu a fost micut si a fost ok cu cantitatile date mai sus.

Se fac mici bilute din aceasta compozitie si se coc la cuptor pe o tava intinsa si putin unsa cu unt la foc mediu si se intorc pe ambele parti sa se rumeasca putin.

Se servesc ca si garnitura la un fel principal.