Gem de gutui cu vanilie si scortisoara

de Adi in Dulceata / Gem, 15 Noi 2020 | 4669 vizualizari

 

Pentru ca avem la tara un gutui ce ne rasfata an de an cu gutui mari si frumoase, zilele trecute am pregatit acest gustos si foarte aromat gem de gutui cu vanilie si scortisoara ce ne va prinde bine la iarna.
 

 

INGREDIENTE

  • 6 kg gutui cantarite dupa curatare
  • 3 kg zahar
  • 500 ml apa
  • 2 batoane de scortisoara
  • 2 pastai de vanilie
  • zeama de la 2 lamai
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de gutui cu vanilie si scortisoara:

Mai intai fierbem un sirop din apa cu jumatate din cantitatea de zahar in care punem si batoanele de scortisoara.

Cat timp fierbe siropul taiem gutuile in sferturi si le indepartam cotoarele. Coaja nu am curatat-o pentru ca le-am dat pe razatoare.

Dam gutuile pe razatoare si pe masura ce razuim o parte din ele, le stropim cu zeama de lamaie si le amestecam cu zahar, pentru a le incetini procesul de oxidare.

Procedam asa pana razuim toate gutuile apoi le amestecam cu siroul deja fiert si miezul pastailor de vanilie.

Dam vasul cu gutuile la cuptor la 175 de grade, pentru aproximativ 2 ore. Mai amestecam in el din cand in cand.

Punem gemul de gutui fierbinte in borcanele sterilizate, le infiletam capacele si le lasam in cuptorul deja fierbinte pana se racesc.

Este un gem deosebit de gustos si aromat!

TIPS-URI

1

Putem inveli borcanele in paturi, daca avem nevoie de cuptor.

2

Daca se doreste o culoare mai deschisa a gemului de gutui, acesta este recomandat sa se prepare din putine gutui, pe foc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de gutui cu vanilie si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de gutui