Orez cu cartofi si copanele la cuptor

Se spala orezul bine si se pune in tava. Se curata cartofii si se spala, se taie in 4 se adauga in tava. Se spala copanelele si se curata de piele cine doreste, se condimenteaza si se aseaza in tava. Se adauga vinul, usturoiul curatat si taiat marunt, sarea, piper dupa gust, busuiocul si o cana de apa. Se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste frumos.

Noi am servit cu sirop de zahar ars.