Paine cu cartofi

Punem cartofii cu tot cu coaja la fiert,dupa ce s-au fiert ii decojim si ii zdrobim. Dizolvam drodia in apa calduta si o rasturnam peste cartofi. Adaugam 2 linguri de ulei,sare si o lingura de zahar. Amestecam bine toate ingredientele si adaugam faina. Incepem sa framantam iar daca mai e nevoie mai adaugam faina pana iese un aluat elastic si putin lipicios. La sfarsit adunam aluatul cu putin ulei si dam la dospit cca 1 ora.
Infainam masa de lucru si impartim aluatul in 6 bucati. Luam fiecare bucatica si o facem rulou. Dupa care din 3 rulouri incepem sa impletim o paine. Ungem tava de paine cu ulei si o tapetam cu faina si punem aluatul impletit. Procedam la fel si cu celelalte 3 rulouri. Lasam aluatul in tava la dospit inca 20 min dupa care il ungem cu 1 lingura de zahar dizolvat in 50 ml apa.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos.