Pandispan cu ananas

Mai intai am separat galbenusurile de albusuri.Galbenusurile le-am frecat cu esenta de vanilie,apoi am turnat uleiul cate un pic ca la maioneza.

Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare  apoi am pus zaharul si pliculetele de zahar vanilat si am batut pana s-a topit zaharul.Dupa care am pus foarte usor galbenusurile ,am incorporat si faina amestecand de jos in sus.1/4 din compozitie am amestecat-o cu cacao(optional).Am pus compozitia intr-o tava rotunda unsa cu unt si tapetata cu faina,deasupra am pus compozitia cu cacao, dupa care am pus rondele de ananas si am dat la cuptor la 180 de grade cam 40 de min.(se verifica cu scobitoarea daca este gata)