Pește în crustă de mălai

de elucubratiiculinare in Crap / Caras, 15 Mai 2012 | 3888 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg pește (crap sau caras),
  • 1 lingură sare,
  • 3 linguri mălai,
  • 1 lingură făină,
  • ulei pentru prăjit.

Pentru servire:cartofi prăjiți,salată verde,ulei de măsline,zeamă de lămâie,mujdei.

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pește în crustă de mălai:

Curățăm peștele de solzi, înlăturăm măruntaiele, coada, aripioarele și capul, după care se tranșează în 2 sau 4 în funcție de mărimea peștelui.
Peștele se spală bine cu apă rece și se lasă la scurs.
Se condimentează cu sare.
Într-o farfurie un pic adâncă și lată amestecăm mălaiul cu făina.
Trecem peștele prin amestecul de mălai în așa fel încât să fie acoperit complet.
Se pune uleiul la prăjit (putem să-l verificăm dacă s-a încins cu o lingură de lemn - introducem coada lingurii și dacă aceasta sfârâie atunci uleiul este încins).
Prăjim peștele pe ambele părți.
Se scoate și se lasă să se scurgă uleiul în exces.
Se servește fierbinte pe pat de salată verde stropită cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, cu cartofi prăjiți și mujdei (eu am înlocuitul clasicul mujdei cu un sos de iaurt cu usturoi).

Daca ti-a placut reteta noastra "Pește în crustă de mălai" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

marinicayou10 1

16.05.2012, 00:27

vreau ei euuuuu putin peste cu usturoiiii

Sim0na 1

16.05.2012, 08:21

Bun, bun!

jolygina 1

16.05.2012, 12:21

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Plachie de crap