Placinta cu prune

Se spala si se curata prunele de samburi. Se taie in 4 sau mai multe parti (depinde cat sunt de mari prunele). Se amesteca cu zaharul (dupa gust) si scortisoara. Se lasa deoparte.

Se ia o foaie de placinta, se unge cu ulei, se aseaza a doua foaie si se repeta procedeul pana ajungem la 4 foi. Vom obtine astfel 3 seturi. Prunele se impart in 3 parti egale pe care le asezam peste foi, dupa care se ruleaza si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. 

In vasul in care au fost prunele si in care a ramas excesul de sirop de la prune, se toarna iaurtul, se omogenizeaza apoi se intinde peste placintele din tava. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se lasa pana se rumeneste frumos placinta.

Se serveste dupa racire. Pofta buna!