Reteta fina si cremoasa de cheesecake fara coacere cu fructe de padure

de deliciousflavours in Dulciuri, 20 Iul 2012 | 48773 vizualizari

 

Daca si la voi va fi cald in acest weekend, puteti sa incercati aceasta Reteta fina si cremoasa de cheesecake fara coacere cu fructe de padure! Weekend placut, pupici!

 

INGREDIENTE

Ce ne trebuie pentru Reteta fina si cremoasa de cheesecake fara coacere cu fructe de padure

  • Ingrediente blat:
  • 350 gr biscuiti digestivi
  • 150 gr unt/margarina
  • Ingrediente crema:
  • 250 gr branza ricotta
  • 500 gr mascarpone
  • 200 ml frisca
  • 200 gr zahar pudra
  • 1 lingurita pudra de vanilie
  • 75 ml apa/suc de compot
  • 1 pliculet gelatina granulata
  • Ingrediente jeleu fructe de padure
  • 200 gr fructe de padure (congelate)
  • 2 linguri zahar
  • 50 ml apa
  • 2 foi gelatina
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta fina si cremoasa de cheesecake fara coacere cu fructe de padure:

Cum se prepara Reteta fina si cremoasa de cheesecake fara coacere cu fructe de padure

Macinam biscuitii cu ajutorul robotului de bucatarie sau in cazul in care nu aveti dati prin masina de tocat carne, dupa care amestecam cu untul moale. Framantam pana se omogenizeaza. Intr-o forma de tort cu peretii detasabili punem hartie de copt si intindem blatul de biscuiti.Uniformizam cu o lingura si dam la frigider pana pregatim crema.

Gelatina o punem sa se hidrateze in apa sau sucul de la compot timp de 10 minute, dupa care o topim pe baie de aburi si lasam deoparte.

Amestecam branza cu mascarpone, adaugam zaharul si pudra de vanilie. In gelatina topita si usor racorita adaugam o lingura din crema de branza, omogenizam, mai adaugam o lingura de crema, omogenizam, apoi adaugam la toata cantitatea de crema si amestecam usor. Frisca o mixam pana se intareste si o incorporam usor in crema de branza. Intindem peste blatul de biscuiti si dam din nou la rece pana pregatim si jeleul.

Punem fructele impreuna cu apa si zaharul pe foc si lasam sa fiarba vreo 10-15 minute, apoi le dam putin prin blender si lasam sa se racoreasca putin. Foile de gelatina le punem la inmuiat in putina apa rece cat se la acopere, apoi le topim pe baie de aburi. Punem peste gelatina topita din compozitia de fructe apoi adaugam la restul de fructe, amestecam bine si turnam peste crema de branza.

Dam din nou la rece cel putin 1 ora.

Pofta buna!

Si varianta cu ciocolata si zmeura e absolut delicioasa! - Desert cheesecake rece cu ciocolata si zmeura iar de o finete deosebita e si acest Cheesecake cu capsuni

Serviti alaturi de o limonada  rece si aromata!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta fina si cremoasa de cheesecake fara coacere cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu ciocolata alba si neagra