Rulada cu spanac

Oparim spanacul in apa cu sare ,Il scurgem de apa iar dupa ce s-a racit il taiem marunt.

Separam albusurile de galbenusuri,

Peste galbenusuri adaugam faina ,laptele ,spancul ,condimentam cu sare si piper si le amestecam bine.

Peste amestecul obtinut adaugam albusurile batute spuma cu un pic de sare.

Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit aproximativ 45 de minute.

O scoatem de la cuptor si o rasturnam peste o foaie de copt  si intindem deasupra feliile de cascaval si cele de prosciutto .Rulam totul cu ajutorul hartiei de copt si lasam sa se raceasca .