Salata de boeuf cu pipote

de Ina in Salate, 12 Apr 2010 | 40148 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cum zice mamica mea, "salata asta te scoala din morti" ;)
Ma omorati cu numarul de portii, eu nu le numar niciodata!! :D Am vrut sa scriu ca depinde de stomac, dar cereti cifre.... :))

INGREDIENTE

1 k g pipote de pasare,
1 k g cartofi,
4 morcovi marisori,
2 radacini de pastarnac,
1 telina mica,
2 borcane cu castraveciori acri,
delikat,
piper macinat,
mustar,
maioneza,
Pentru decorat :
maioneza ( reteta o gasiti in postarea cu demunirea : "maioneza din galbenus crud"
masline,
castraveti acri si /sau gogosar in otet
frunzulite de patrunjel verde,

Ina

Bucataras Chef

33 imi place 26comentează

14 reteta favorita

Taguri: salata, salata de boeuf cu pipote, boeuf, maioneza, retete Salate

Portii: 20

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf cu pipote:

Se spala bine pipotele si se pun la fiert, la foc potrivit, in apa cu putina sare. Cand sunt fierte, se taie in cubulete

Se curata si se spala cartofii, morcovii, pastarnacul si telina , se pun la fiert ( cartofii in vas separat ), dupa care se taie si acestea in cubulete.

Se pune totul intr-un lighenas sau castron mai mare, se adauga castraveciorii taiati ( presati in pumn pentru a indeparta surplusul de zeama).

Se adauga 3-4 linguri de maioneza , 2 linguri de mustar , piper, delikat si se amesteca bine cu mana( daca se simte compozitia sfaramicioasa , mai poti pune maioneza, pentru ca amestecul sa nu se desfaca ) .

Asezam salata pe un platou, dand ce forma dorim noi

Intindem maioneza cu un cutit lat in strat uniform peste forma creata.

Ornam suprafata salatei dupa preferinte si ce avem la indemana: masline, patrunjel verde, castraveciori, gogosar in otet....

Salata capata o savoare deosebita daca se pastreaza la rece cateva ore (desi eu nu rezist si pap si-n timp ce amestec ingredientele :)) ).

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf cu pipote" nu uita sa-i faci un review.