Salata de boeuf cu pipote

Se spala bine pipotele si se pun la fiert, la foc potrivit, in apa cu putina sare. Cand sunt fierte, se taie in cubulete

Se curata si se spala cartofii, morcovii, pastarnacul si telina , se pun la fiert  ( cartofii in vas separat ), dupa care se taie si acestea in cubulete.

Se pune totul intr-un lighenas sau castron  mai mare, se adauga castraveciorii taiati ( presati in pumn pentru a indeparta surplusul de zeama).

Se adauga  3-4 linguri de maioneza , 2 linguri de mustar , piper, delikat  si se amesteca bine cu mana( daca se simte compozitia  sfaramicioasa , mai poti pune maioneza, pentru ca amestecul sa nu se desfaca  ) .

Asezam salata  pe un platou, dand ce forma dorim noi 

Intindem  maioneza cu un cutit lat in strat uniform peste forma creata.

Ornam suprafata salatei dupa preferinte si ce avem la indemana: masline, patrunjel verde, castraveciori, gogosar in otet....

Salata capata o savoare deosebita  daca se pastreaza la rece cateva ore (desi  eu nu rezist si pap  si-n timp ce amestec  ingredientele :)) ).