Saleuri cu cascaval

1. Se amesteca drojdia cu zaharul, 50ml lapte si 100 ml faina si se lasa la crescut jumatate de ora

2. Se topeste untul si se lasa putin la racit , dupa care se incorporeaza restul de lapte(200ml) putin caldut.

3. Se adauga in ploaie faina si sare si se framanta impreuna cu 3 sferturi din cantitatea de cascavalul ras si se mai lasa 15 minute la dospit.

4. Se imparte aluatul in 3 parti. Fiecare parte de aluat se intinde foaie (mai grosuta) din care se decupeaza diverse forme (eu am facut cerculete pline, m-am grabit putin din criza de timp si le-am decupat cu gura unui paharel), care se ung cu ou batut si peste care se presara susan si restul de cascaval ras.

5. Se da la cuptor preincalzit- 180 C in jur de 20 min (am folosit ambele rezistente de la cuptorul electric).