Prins tot de sotul meu, deh, ce sa-i faci, mare pescar! :) Reteta, daca nu ma insel, am vazut-o la Jamie Oliver.
INGREDIENTE
- 1 kg de peste
- 1.5 kg sare de mare bruta
- 2 lamai
- o legatura patrunjel verde
- busuioc proaspat
- 1 ou
- ulei de masline
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Scobar in crusta de sare:
Pestele se curata de solzi si se eviscereaza. Se spala bine si se lasa sa se usuce.
O lamaie se taie felii, coaja de la cealalta se razuie. Verdeata se toaca marunt.
Se bate bine oul, se adauga coaja de lamaie, sarea si putina apa. Se framanta bine.
Se incinge cuptorul la 220 de grade.
Cavitatea pestelui se umple cu verdeata si felii de lamaie, apoi se unge pielea cu ulei.
Intr-o tava se pune cam 1 cm de sare pregatind un pat ptr peste. Se aseaza pestele, iar peste el se toarna restul de sare si se batatoreste.
Se da la cuptor 40 de minute, apoi se lasa sa se raceasca putin, dupa care se sparge crusta si se serveste.
ULTIMELE COMENTARII
As fi mancat jumatate din prajitura din tava, daca nu ma gandeam si eu la silueta. 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1165 puncte
1126 puncte
1000 puncte
209 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
