Somon in punga la cuptor cu piure de morcovi si broccoli

de RuxyRux in Somon, 19 Apr 2012 | 16269 vizualizari

 

Va invit la masa de peste! Pe alese, somon, dorada, scrumbie...

 

INGREDIENTE

  • somon
  • eu am mai pus si dorada si scrumbie
  • 3 linguri ulei de masline
  • zeama de la o lamaie
  • sare
  • pungi pentru friptura la cuptor de la Fino
  • Pentru piureul de broccoli si morcov:
  • 5 morcovi
  • 1 broccoli mare
  • 2 catei de usturoi
  • 100 gr unt
  • sare
  • piper dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon in punga la cuptor cu piure de morcovi si broccoli:

Pregatim o marinata pentru peste din ulei de masline, zeama de lamaie si sare si tinem pestele o ora inainte de a-l pune in pungi. Avem grija sa il ungem bine peste tot si sa punem putin din marinata in interior daca facem dorada si scrumbie. Punem fiecare peste in punga o inchidem bine cu sigiliul si punem pestele in tava la cuptor pentru o ora la 200 de grade. Dupa 45 de minute scoatem putin tava si taiem pungile, mai lasam inca 15 minute .

Intre timp preparam piureul.

Fierbem pe rand morcovii, apoi broccoli, eu le-am fiert putin in Zepter. Intr-o tigaie punem 50 de gr unt la topit si un catel de usturoi tocat apoi morcovii scursi de apa. Tinem pe foc si sotam 5 minute apoi bagam  totul la blender. Potrivim piureul de sare si piper. Pentru piureul de broccoli procedam in acelasi mod.

Eu am servit somonul pe un pat de salata cu susan , busuioc si parmezan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon in punga la cuptor cu piure de morcovi si broccoli" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

ieri la 17:21

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

ieri la 11:30

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

pe 19.06 la 08:04

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

pe 18.06 la 19:27

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
File de somon la cuptor cu legume