Sparanghel cu cascaval, la cuptor

Sparanghelul l-am spalat si apoi rupt de partea de jos, am lasat doar partea moale, proaspata. L-am oparit intr-o oala cu apa sarata, vreo 3 minute l-am lasat.

L-am scurs apoi si asezat pe o farfurie. Am batut ouale si am adaugat cascavalul ras, sare, piper...am dat sparanghelul prin acest amestec...a fost cam greu, ca nu prea s-a lipit de el...credeam c-o sa iasa mai bine.

Am pus firele de sparanghel intr-o tava unsa si am dat la cuptor pana s-au rumenit .Am servit asa simplu, cu felii de rosie.