In ideea de a mai schimba gustul supelor/ciorbelor pentru BBk, m-am gandit astazi sa ii pregatesc o supa cu dovlecei in rolul principal. Si bine am facut, pentru ca a iesit o supa tare gustoasa si aromata fin cu busuioc proaspat.
INGREDIENTE
- 4-5 dovlecei subtiri, mici
- un morcov
- un pastarnac
- o ceapa uscata
- o bucata de telina
- un ardei capia rosu
- 2 linguri cu ulei
- 2 l supa de legume
- 200 gr taietei de casa
- sare si piper dupa gust
- cateva fire de patrunjel
- frunzulite de busuioc proaspat
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de dovlecei cu miros de toamna:
Taiem dovleceii in cuburi potrivit de mari si ii asezam intr-un vas, ii stropim cu ulei si acoperim cu un capac pentru a fierbe inabusit (dovleceii isi vor lasa propriul suc).
Tocam restul legumelor dupa bunul plac si le adaugam peste dovlecei.
Lasam sa se caleasca usor (mai mult vor fierbe) si le condimentam dupa gust. Adaugam supa de legume si fierbem la foc potrivit pana incepe sa clocoteasca.
Adaugam taieteii si continuam fierberea penrtu inca 5 minute aproximativ.
Presaram verdeturile proaspat tocate si o servim calda, desi, chiar si rece este deosebita!
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Am gatit supa la multicooker, in 30 de minute a fost gata. In momentul in care incepe sa clocoteasca se adauga taieteii si se continua fierberea cam 5 minute, chiar daca programul abia a inceput numararea minutelor. In caz contrar va iesi o supa crema :D
2
Ideal ar fi sa se foloseasca doar legume de gradina.
3
Taieteii sunt preparati in casa, uscati si pastrati frumos :)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
