Tort cu blat din banane ,crema caramel si frisca

Blatul:se incinge cuptorul la 180°c,apoi se ung doua tavi rotunde de 20 cm cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt (daca nu aveti se pot coace pe rand),apoi se amesteca untul cu zaharul pana cand devine spumos,se adauga ouale unul cate unul amestecand pana se incorporeaza bine.Se adauga bananele zdrobite.Intr-un bol se amesteca praful de copt si laptele,apoi se amesteca incet aceasta compozitie cu faina.Se varsa in tavi si se coc 30 minute la 180°c.Se lasa la racit inainte de a se scoate din tavi.Cand sau racit se pot baga la congelator ptr putin timp.

Crema caramel:se incalzeste zaharul si apa intr-o craticioara la foc mic.Se lasa apoi sa fiarba apoi fara a amesteca cu lingura in el,cand si-a schimbat culoarea in timp de 10-15 min. se opreste focul.Se lasa la racit intr-un castron.Se mixeaza apoi caramelul cu mixerul pana devine spumos,se adauga untul cate putin si se amesteca  de fiecare data cu mixerul pana se termina untul.Se bate frisca si se amesteca usor cu caramelul obtinut.Eu am folosit o frisca fara zahar ptr a nu fi prea dulce caramelul.Se scoate blaturile din congelator apoi se taie fiecare in doua pe orizontala utilizand un cutit cu dinti ca cel de paine.Se pune o parte de blat pe un platou se unge cu crema caramel.Se procedeaza la fel pana la ultima parte,se acopera deasupra tot cu caramel si peste se toarna ciocolata fondu preparata astfel:se amesteca toate ingredientele intr-o craticioara,se pune la bain-marie,se amesteca bine pana se incorporeaza toate ingredientele si se toarna peste tort.Se presara fulgi de migdale si se da la rece.

Pofta buna!