madi_marin
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 22.03.2009
RETETE670
PRIETENI210
Retete favoritePostari recente
publicat la 23.01.2022
Desert cornuri dulci pufoase
publicat la 17.01.2022
Tocanita cu naut
publicat la 09.01.2022
Ciorba de caltabos afumat
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Ceva cu nişte bani, o vizită neaşteptată şi o bucurie mai spre seară. Scuze, astăzi ni s-a îmbolnăvit specialistul in horoscop. Chiar n-ai recunoscut din prima stilul lui Nety?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Napolitane cu crema de lapte praf si biscuiti
Se pregateste prima crema amestecand zaharul si cacaua, apoi se adauga untul si ouale, cate unul pe rand si se pun la fiert pe aburi cam 15-20 minute amestecand mereu cu telul, pana cand crema capata consistenta unei budinci. Se sfarama biscuitii si se adauga la crema cand e gata. Se intinde...
Prajitura caramel
Se bat galbenusurile spuma impreuna cu zaharul. Se adauga treptat uleiul, praful de copt si cacaoa. Se amesteca bine apoi se adauga laptele si faina treptat. Se pune esenta de rom si se toarna totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se coace in...
Oua pane
Fierbem ouale in apa cu sare.Lasam sa se raceasca si apoi le curatam. Intr-un vas batem bine ouale crude cu putina sare si apoi adaugam faina pana cand compozitia are consistenta unei smantani mai groase.Amestecam bine. Trecem ouale fierte prin acest amestec apoi prin pesmet din nou prin...
Prajitura cu ciocolata si visine
-Pentru blat, bati albusurile cu zaharul si un praf de sare pana compozitia devine tare ca la bezele. Adaugi peste albusuri, galbenusurile batute treptat cu uleiul. Amesteci faina cu cacao si praful de copt apoi o incorporezi usor in compozitia de oua. Torni amestecul in tava unsa si...
Placinta cu urda si marar
-Topim untul, adaugam coaja de lamaie, zeama de la o jumatate de lamaie si amestecam cu celelalte ingrediente pentru foi. -Amestecam bine, apoi lasam deoparte pana preparam umplutura. Aluatul nu este unul legat, asa ca o sa va dea ceva bataie de cap:). -Dupa ce umplutura e gata, intindem 2...
Cosulete de foietaj cu salata
-Intindem foaia de foietaj si cu ajutorul unui pahar, taiem forme rotunde. Jumatate le lasam asa, iar la cealalta jumatate, facem cate o gaura in mijloc cu ajutorul unui alt pahar mai mic. -Separam albusul de galbenus, iar galbenusul il amestecam cu 1 lingura de lapte. -Batem albusul cu...
Supa de ardei umpluti
morcovii si telina se spala se curata si se razuiesc , ceapa se toaca marunt . ardeii se spala, se curata de seminte , taindu-se un capacel in partea superioara . Pe partea interioara se sareaza si se presara cu faiana alba [ sa faca ,,priza'' cu umplutura ]. ardeii se umplu cu amestecul...
Parisul in flacari
Blat 1 : Ingredientele pentru primul blat se impart in 2 cantitati egale din care coacem pe rand 2 foi. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana capata luciu. Adaugam galbenusurile pe rand, apoi incorporam amestecul de faina, cacao si praf de...
Albinita
Mierea, zaharul, ouale, laptele si untul se pun intr-un castron la foc potrivit amestecand mereu cu un tel, pana capata o culoare caramel, apoi se ia de pe foc si se adauga bicarbonatul si faina in ploaie amestecand bine cu telul. Se imparte aluatul in patru, se intind foile si se coc pe...
Kinder pinguin
Blat :galbenusurile se freaca cu zaharul,se adauga uleiul si apa,apoi faina amestecata cu cacao si praf de copt.La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma.Compozitia se toarna in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pana trece testul scobitorii.Dupa ce se...
Filete de pangasius cu nuca de cocos
Se dezgheata filetele si se condimenteaza cu sare si piper,se lasa la rece 1 ora. Ouale se bat bine cu un praf de sare Se dau filetele prin nuca de cocos, apoi prin oul batut, din nou prin nuca de cocos,dupa care se prajesc in ulei fierbinte. Se servesc cu mujdei,mamaliguta....
Tarta sarata cu branza
Preparam umplutura pentru tarta :radem telemeaua , jumatate din cantitatea de cascaval si apoi punem intr-un vas unde adaugam smantana ,2 oua,faina,mararul si praful de copt stins in putina zeama de lamaie.Amestecam bine si daca este cazul saram. Ungem...
Tort cu ciocolata si piscoturi
Blat: Albusurile se bat cu un praf de sare pana se intaresc. Se adauga zaharul putin cate putin si se mixeaza pana se obtine o spuma tare si lucioasa. Galbenusurile se freaca impreuna cu uleiul si esenta de vanilie si se toarna peste spuma de albusuri. Se omogenizeaza amestecand usor, apoi...
Placinta cu iaurt
1.Separam ouale.Intr-un castron amestecam iaurtul cu coaja de lamaie,esenta,galbenusurile si zaharul.Incorporam si albusurile batute spuma.Amestecam bine pana omogenizam toata compozitia. 2.Pregatim o tava de copt (mai inalta,deoarece aluatul se va umfla).Punem la baza 3 foi de placinta,apoi...
Piure de cartofi la cuptor
Se curata cartofii,se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata fierti , se scurg de apa , se pun intr-un vas si se zdrobesc.Adaugam putin unt ,supa de legume si amestecam bine. Separat , intr-o tigaie incingem uleiul si rumenim ceapa taiate marunt.Adaugam si ardeiul gras...
Tort mascarpone
Blatul: Intr-o forma cu diametrul de 26 cm si pereti detasabili asezam hartie de copt. Dizolvam nesul in 2 linguri de apa fierbinte. Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam 100 g de zahar. Separat, frecam galbenusurile cu restul de zahar, vanilia si nesul, apoi...
Chec aperitiv
Amestecam intr-un vas faina cu praful de copt .Adaugam pe rand ouale, uleiul, laptele si condimentam dupa gust cu sare si piper. Amestecam bine si apoi adaugam maslinele feliate, carnaciorii si sunca cubulete, ardeiul gras taiat si el cubulete, cascavalul ras si amestecam usor pentru a nu se...
Pui cacciatore
Se curata, ceapa, morcovii, usturoiul si telina, se spala si se toaca cubulete. Patrunjelul se spala, se zvanta si se toaca marunt. Se pune la incalzit intr-o craticioara aprox. 1,5 litri de apa. Se spala puiul, se curata, eventual se indeparteaza pielea, apoi se prajeste in ulei cca. 10...
Rulouri cu carnati
Se lasa la desghetat foaia de foitaj(eu am cumparat dar se poate face si in casa), se intinde pe masa pe care am presarat putina faina si apoi se taie aluatul in forma de patrate.Fiecare patratel se unge cu putin mustar si se presara cu rozmarin..Carnatii se taie in doua si se infasoara in cate o...
Piept de pui cu smantana si ardei copti
se spala si se usuca pieptul de pui apoi se taie fasii ,se presara cu curry,cimbru,sare,se pune si o lingura de ulei, se amesteca si se da la frigider pt 2 ore. se coc ardeii ,se curata si se desfac in fasii subtiri. intr-o tigaie de teflon se pune o lingura de ulei de masline si pieptul...