Paine de casa cu seminte de in si tarate de grau

de katty in Piine, 2 Mai 2020 | 3329 vizualizari

 

Aluaturi de casa
Mi-am dorit sa fac o paine de casa mai consistenta si mai sanatoasa.mai ales ca aveam niste drojdie pe la rezerve, asa ca am imbunatatit-o cu niste seminte de in plus niste tarate de grau pentru fibre. Pentru gust si pentru a nu se sfarama la taiat am adaugat si niste faina secara.

 

INGREDIENTE

  • 550 gr faina 650+ ptr presarat
  • 50 gr faina de secara
  • 30 gr tarate
  • 40 gr seminte de in
  • 2 linguri de ulei
  • 1 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 250 ml apa fierbinte
  • 150 ml lapte batut
  • 20 gr drojdie proaspata
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine de casa cu seminte de in si tarate de grau:

Cernem intr-un castron faina de grau. Adaugam faina de secara si taratele si amestecam.

Intr-un castronel punem semintele de in si turnam peste ele apa clocotita. Le acoperim si le lasam pana apa este calduta cat sa poti tine un deget in ea. Frecam intr-o cescuta drojdia cu zaharul, apoi  adaugam 1 lingura faina si putina apa calduta si omogenizam bine. Facem o adancitura in mijlocul fainii unde punem drojdia, laptele batut si uleiul.

Pe margine punem sarea. Incepem sa framantam turnand si apa cu semintele de in.Framantam pana aluatul nu se mai lipeste de maini. apoi acoperim vasul cu folie alimentara, zapoi cu un prosop si lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.Presaram putina faina pe un blat, intindem aluatul si ii dam forma de paine.

Punem painea intr-o tava. Lasam painea sa creasca din nou. Cand painea este crescuta, o crestam in cateva locuri, o presaram cu putina faina si o punem la cuptor la 200 grade X, pana se rumeneste frumos. Scoatem painea pe un prosop, cu care o invelim pana se raceste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de casa cu seminte de in si tarate de grau" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Paine rotunda impletita