Retete culinare

Felia se unge cu crema de branza. Ardeii si salamul se taie rotund cu ajutorul uneltei de scos cotoare la mere (oare mie de ce nu mi-a venit ideea asta?!) si se aranjaza cu mult drag peste branzica. Citeste continuarea

Pentru crema de vanilie , vom proceda in felul urmator: Se pune laptele la foc sa se incalzesca, sa fie doar caldut, din acesta se ia aproximativ 200 de ml si se va adauga in fir subtire, dupa ce...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza, adaugam felii de ridiche (spalata inainte) si optional felii de castravete Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza, adaugam felii de salam, frunza de salata, apoi adaugam a 2 felie de paine Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu branzica fina de la Delaco, eu asta am avut, dar mergea mai bine cascaval, punem felia de parizer decupata cu 6 cerculete. Acestea le umplem cu cerculete facute din rosie,...Citeste continuarea

Asezam pe felia de paine frunza de salata, chiftelutele, felia de branza topita si felii de rosii. Acoperim cu o felie de paine si servim Citeste continuarea

Pentru inceput am spalat scoicile foarte bine si le-am pus la fiert in apa cu sare, am pus capacul si am lasat sa fiarba. Cand acestea incep sa se deschida, le-am transferat in alt vas in care am...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui felii lungi si subtiri de un centimetru.Amestecam ouale,mustarul,vinul,sosul de soia.Adaugam piper si sare dupa gust.Eu am pus putina sare deoarece sosul de soia era...Citeste continuarea

Taiem feliile de paine in forma de inima si le prajim. Pe o felie punem un strat gros de pateu, peste pateu un strat gros de margarina, iar peste margarina unul de cascaval ras. Cealalta felie...Citeste continuarea

Taiem chifla in doua si ungem ambele parti cu branza topita. Pe o parte punem 2 felii de parizel (salam,sunca) ce doriti si pe cealalta parte cascaval ras, apoi il introducem in cuptorul cu...Citeste continuarea

Baza de tarta: -amestecam faina cu zaharul, untul topit si ouale, apoi le lasam sa se odihneasca cca 20 minute. Tapetam o forma cu unt si punem aluatul in jurul ei. Crema -fierbem...Citeste continuarea

ungem felia de paine cu crema de branza din cascaval facem 2 cercuri care vor fi ochii taiem un triunghi din cascaval care va fi nasul,vom taia un triunghi din sunca din frunze de ceapa...Citeste continuarea

-Taiem carnea cubulete si le asezonam cu sare, piper , ulei, dafin, usturoi pisat, pasta de ardei rosu si vinul alb. - intr-o tigaie adanca punem la incins untura cu ulei de masline si prajim...Citeste continuarea

Felia de paine o ungem cu crema de branza Din cascaval ii facem ochii si nasul Din frunze de ceapa verde ii facem mustatile Citeste continuarea

Ungem paine cu pateu si adaugam 1 felie de cascaval delaco Citeste continuarea

- Pregatim fileurile de peste , le curatam de piele si le asezonam cu sare si piper, usturoiul pisat si coriandrul tocat fin sau dat prin piulita . Apoi le acoperim cu bacon deasupra. Le pastram...Citeste continuarea

Pe o felie de paine asezam felii de ridiche, felii de branza topita, felia de sunca si pe deasupra un ou fiert tare taiat felii. Adaugam felia de paine Citeste continuarea

Pe o felie de paine ungem cu crema de branza, adaugam feliile de castravete, felia de branza topita si felia de sunca si adaugam si cealalta felie de paine Citeste continuarea

Incepem cu gogosarii si ardeii kapia pe care ii spalam, ii stergem si ii punem la copt, pe tabla, in tava in cuptor, dupa cum vreti si dupa cum va place. Cand is copti bine, nu scrum!, ii punem...Citeste continuarea

Mixati ouale intregi cu laptele condensat. Adaugati faina amestecata cu praful de copt si pudding-ul, turnati in ploaie si amestecati pana la omogenizare completa, cu o lingura de lemn. Turnati...Citeste continuarea

Puneti carnea de pui la fiert cu putina sare si spumuiti. Adaugati apoi morcovul, telina si pastarnacul. Lasati la fiert la foc domol, vreo 20 de minute. Cand e aproape fiarta, nu flescaita,...Citeste continuarea

Cum se face sucul de rosii. Sa incepem....beti o cafea strasnica! Apoi spalati toate rosiile. Montati masinaria! (eu am avut una din aia batrina-batrina... ii mai sarea coarda si curgea sucul... o...Citeste continuarea

Pentru a prepara blatul trebuie sa separati ouale. Galbenusurile le mixati cu zaharul, iar albusul il bateti spuma tare si densa intr-un bol super, dar super curat. Peste galbenusuri adaugati...Citeste continuarea

Procedeul este simplu si identic cu cel de al uscarii in cuptor a rosiilor obisnuite. Doar ca acestea fiind foarte mici le veti taia in doua, hai trei felii de aceeasi marime. Le puneti pe o...Citeste continuarea

Intr-o oala puneti la fiert spinarile de iepure alaturi de putina sare, cateva boabe de piper, frunze de dafin.  Lasati pana ce carnea e fiarta complet. Scoateti-o si dupa ce se raceste...Citeste continuarea

Cartofii i-am spalat bine si i-am pus la fiert, cu tot cu coaja, in apa cu sare. Carnea am taiat-o in feliute, iar galbiorii i-am spalat si i-am lasat sa se scurga bine de apa intr-o...Citeste continuarea

Luati ouale si mixati-le, ca pentru omleta, impreuna cu laptele condensat. Terciuiti cu furculita, bine de tot, n-are rost de mazgaliti blenderul pentru doua banane supercoapte. Amestecati-le...Citeste continuarea

Cepele se curata de coaja si se pun intregi la fiert pe aburi, acoperite cu un capac. Verificati periodic daca sunt fierte, astfel nu veti risca sa se inmoaie prea tare. Cand sunt gata, se scobesc...Citeste continuarea

Taiem chifla pe din doua, ungem ambele parti cu crema de branza, asezam pe prima jumatate cubulete de branza si betisoare de castravete sub forma de raze, iar in mijloc o feliuta de rosie. Pe...Citeste continuarea

Incepem cu "biga" care este o plamadeala. Recomand ca biga sa fie facuta seara, pentru a-i da voie sa creasca peste noapte. Dizolvam drojdia in apa calduta. Intr-un castron incapator...Citeste continuarea

Toata lumea stie cum se prepara pastele, dar va spun... just in case, cum le-am preparat :)) Punem apa la fiert, iar cand da in clocot aruncam pastele si sarea. Lasam 10-13 min (fierb mai greu...Citeste continuarea

Felia de paine am taiat-o pe jumatate. Pe una dintre ele am asezat frunza de salata, apoi chiftelele, branza topita si la urma rosia. I-am pus capacul ( cealalta felie de paine) si l-am savurat cu...Citeste continuarea

Punem laptele intr-o craticioara si il punem la incalzit (atentie sa nu fiarba). Intr-un vas mai mare punem faina, sarea si drojdia si amestecam bine. Facem o gropita la mijloc si adaugam laptele...Citeste continuarea

Este foarte simplu taiem rosia in felii la fel si Miezul de lapte de la Delaco si le asezam inpreuna cu frunzele de salata verde peste baton. Citeste continuarea

Spalam pestele si il uscam cu un prosop de hartie. Portionam fileul in bucati de 5 x 10 cm. Punem pestele intr-un vas si turnam restul ingredientelor peste el. Amestecam bine. Tavalim pestele...Citeste continuarea

1. Spalam si tocam varza, ceapa, morcovii si ardeiul. 2. Punem carnaciorii taiati in bucati de  6-7 cm la "carcalit" intr-o lingura de ulei. Dupa ce s-au prajit pe toate partile...Citeste continuarea

Prazul se spala bine si se taie rondele. Morcovul se curata si se rade pe razatoarea cu gauri mici si se caleste putin in ulei,pina lasa o culoare portocalie. Cartofii ii curatam si ii taiem...Citeste continuarea

Se curata legumele. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga, apoi se pune ceapa tocata marunt, ardeiul gras cubulete, carnatul taiat felii si cartofii taiati in cuburi. Se adauga un pic de...Citeste continuarea

Se pun la fiert apa cu otetul si condimentele de muraturi. Gogosarii se spala, se scot cotoarele si se taie felii. Conopida se rupe buchetele si se spala. In borcane curate se pune un rand de...Citeste continuarea

Se pune la fiert intr-o oala fleica in apa cu sare, se aduna spuma care se formeaza .In apa se pun boabele de piper si usturoiul. Se lasa sa fiarba bine pana intra furculita in ea. Cand e fiarta...Citeste continuarea

- se intinde silvoita pe paine - se aseaza felii de miez de lapte in forma de floare Citeste continuarea

- se ung biscuitii cu putin unt - se aseaza feliile de banana, carora li se face un "mot" din miez de lapte - se decoreaza cu pelteaua Citeste continuarea

Se curata cartofii, prazul, ceapa si morcovul se taie in bucati potrivite si se pun la foc in supa, pe care o aveam pregatita anterior. Adaugam legumele si potrivim de sare, adaugam si o lingurita...Citeste continuarea

Untul moale se mixeaza spuma cu zaharul pudra. Adaugam treptat galbenusurile si laptele. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi le incorporam in compozitia precedenta,...Citeste continuarea

Chifla foccacia se taie in doua,fiecare parte se unge cu crema de branza,peste se aseaza muschiul haiducesc si castravetele murat taiat felii.Se pune una peste cealalta si se mananca cu pofta . Citeste continuarea

Din paine ,cu ajutorul unui pahar rotund,se fac 2 cercuri.Fiecare cerc se unge cu crema de branza.Maslinele se toaca marunt si se pun in mijloc,iar de jur imprejur se pun fasii de ardei galben. Citeste continuarea

Felia de paine se taie in doua patrate de 6 cm. Taiem ingredientele in cuburi de cate 2 cm si le asezam pe felia de paine,important este ca pe dinafara sa aiba un aspect asimetric si cat mai...Citeste continuarea

Taiem 4 patrate din paine (ale mele au fost de 6 cm). Dam castravetele pe razatoare si il stoarcem de apa. Amestecam cu crema de branza si mararul uscat. Ungem feliile de paine,lipim cate...Citeste continuarea

Mai intai se dau rosiile prin storcator, sucul rezultat punandu-se la fiert. Apoi se coc ardeii si gogosarii si se dau prin masina de tocat. Separat, in solutia de otet si ulei punem la fiert...Citeste continuarea

Painea se unge cu crema de branza , se orneaza cu ardei si se papa. :)) Citeste continuarea