Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Reteta de coaste de porc
Postat de: abetina in PorcIata cum se prepara Reteta de coaste de porc. Se taie coastele in doua bucati si se pun intr-o oala la fiert in apa cu bors de putina, sare, piper boabe, foi de dafin, catei de usturoi, oregano...Citeste continuarea
Reteta de placinta cu branza,...
Postat de: oanapl in Mancare copiiIata cum se prepara Reteta de placinta cu branza, spanac si praz Cu ajutorul unui mixer vertical se mixează brânza de vaci cu ouăle și brânza telemea (dată pe răzătoarea...Citeste continuarea
Reteta de Cullen Skink, supa...
Postat de: Ksenya in SupeIata cum se prepara reteta Skink Cullen, supa traditionala scotiana de peste - Nr. 27 din Top Best Soups in the World Daca aveti deja piure ramas, puteti sa-l folositi cu succes.Daca nu, atunci...Citeste continuarea
Reteta de pui cu ardei copt si galuste
Postat de: cristeena20 in PuiIata cum se preparaReteta de pui cu ardei copt si galuste Puiul se curata bine (va asigur ca nu a avut pene ) :)) si se taie bucati. Eu am avut pui de casa si, pentru ca e mare, am...Citeste continuarea
Reteta de orez cu rata
Postat de: cristeena20 in RataIata cum se prepara Reteta de orez cu rata Rata se curata si se portioneaza in bucati potrivite; Calim ceapa tocata marunt, morcovul cubulete mici cu ulei de masline si o foaie de dafin,...Citeste continuarea
Reteta de picioare de porc cu...
Postat de: cristeena20 in Mancaruri cu carneIata cum se prepara Reteta de picioare de porc cu coriandru Picioarele de porc se curata bine si se taie in bucati (mie mi le-a portionat macelarul) si se pun in saresa stea cateva...Citeste continuarea
Reteta de piept de pui cu spanac,...
Postat de: oanapl in PuiIata cum se prepara Reteta de piept de pui cu spanac, ciuperci, ardei si smantana Se alege o tigaie largă și mai adâncă în care se topește untul. Se taie carnea de pui...Citeste continuarea
Reteta de mousse de ciocolata
Postat de: pasiibucatariei in DulciuriIata cum se prepara Reteta de mousse de ciocolata 1. Adăugăm bucățile de ciocolată într-un bol cu untul tăiat cubulețe și topim la microunde pentru 50 de secunde ( 1000 W )...Citeste continuarea
Reteta de cornuri cu gem
Postat de: privatelaura in DulciuriIata cum se prepara reteta de cornuri cu gem Mai intai se pune drojdia in putina apa calduta si cu putin zahar. Se lasa pana se activeaza maiaua. In vasul robotului de framantat se pun faina...Citeste continuarea
Reteta de chec
Postat de: S_I_D in DulciuriIata cum se prepara Reteta de chec Ingrediente mentionate sunt ideale pentru 2 checuri. Am separat albusurile de galbenusuri. Peste albusuri am adaugat un praf de sare si zaharul...Citeste continuarea
Reteta de pancakes (clatite) cu...
Postat de: oanapl in PrajituriIata cum se prepara Reteta de pancakes (clatite) cu faina de migdale Într-un bol mare, se amestecă făina de migdale, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, se bat ouăle cu...Citeste continuarea
Reteta de desert cu clementine
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de desert cu clementine Mai intai mi-am pregatit forma de tort, am imbracat-o in folie alimentara si apoi cu folie acetata. Banana am taiat-o in bucatele mai mici,...Citeste continuarea
Reteta de shakshuka cu ardei si oua...
Postat de: oanapl in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Reteta de shakshuka cu ardei si oua de prepelita Se pune uleiul în tigaie și când s-a încălzit se adaugă ceapa tăiată julien, usturoiul pisat și...Citeste continuarea
Reteta de pipote picante, cu paste
Postat de: vasimur in Mancaruri cu carneIata cum se prepara Reteta de pipote picante, cu paste Mai întâi preparăm pipotele, deoarece până se gătesc, avem suficient timp să ne ocupăm de paste. Spălăm bine...Citeste continuarea
Reteta de cornulete-potcoava cu...
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta de cornulete-potcoava cu osanza si nuca Intr-un castron am pus osanza, la temperatura camerei sa fie moale, am adaugat zaharul vanilat, zaharul tos, praful de copt si...Citeste continuarea
Reteta de pui cu spanac si...
Postat de: privatelaura in PuiIata cum se prepara Reteta de pui cu spanac si mozzarella la cuptor Intr-un vas termorezistent, se pun putin ulei de masline, sare, piper si cuburile de spanac. Se amesteca cu o lingura ca sa...Citeste continuarea
Reteta de cozonac Cruffin
Postat de: rocsi_1612 in PrajituriIata cum se prepara Reteta de cozonac Cruffin Intr-un pahar puneti drojdia uscata, 1 lingurita zahar, 4-5 linguri lapte cald si o lingura rasa faina. Amestecati totul, lasati 10-15 minute, sa...Citeste continuarea
Reteta de camembert la cuptor, cu...
Postat de: Ksenya in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de camembert la cuptor, cu smochine Preincalzim cuptorul la 200 grade C. Intr-un vas rezistent la cuptor si tapetat cu hartie, asezam cambebertul. Il crestam...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu branza si afine
Postat de: oanapl in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu branza si afine Se amestecă brânza dulce cu gălbenușurile, smântana, zahărul măcinat și esența de lămâie. Se adaugă făina...Citeste continuarea
Reteta de tortulet 13 ianuarie
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort 13 ianuarie Jeleu de zmeura : Zmeura congelata cu 2 linguri de zahar am pus-o intr-o craticioara si am pus-o pe foc cat sa ajunga la punctul de fierbere, am...Citeste continuarea
Reteta de ciuperci umplute cu oua...
Postat de: RODIMUR in Aperitive / GarnituriIata cat de usor se prepara Reteta de ciuperci umplute cu oua de prepelita Se îndepărtează piciorușele ciupercilor, care se curăță de filamente și se spală în câteva...Citeste continuarea
Reteta de paine cu boia, rozmarin...
Postat de: panacris in PiineIata cum se prepara Reteta de paine cu boia, rozmarin si nuci Maricica nr. 3, mașina de frământat, copt pâine e ajutorul meu în orice, ține, de aluat frământat, cu...Citeste continuarea
Reteta de aperitiv rapid din oua de...
Postat de: RODIMUR in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de aperitiv rapid din oua de prepelita in jambon Ouăle se fierb timp de 3 minute în apă care fierbe și în care se adaugă un praf de sare. Cât...Citeste continuarea
Reteta de dorada cu legume,...
Postat de: S_I_D in PesteIata cum se prepara Reteta de dorada cu legume, mamaliga si mujdei de usturoi Mod de preparare peste: se pune hartia de copt intr-o tava si se preincalzeste cuptorul la 180°C. Se...Citeste continuarea
Reteta de salata broccoli cu...
Postat de: mihaelar63 in SalateIata cum se prepara Reteta de salata broccoli cu mozzarella Broccoli se fierbe in apa clocotita cu sare timp de 5 minute. Doar cat sa se inmoaie putin si sa nu apuce sa isi schimbe...Citeste continuarea
Reteta de cotlet de porc cu salvie,...
Postat de: mihaelar63 in PorcCartofii se pun la fiert in apa cu sare si cateva fire de patrunjel verde. Cotletul de porc se feliaza in 3 bucati mai groase. Condimentati feliile de carne cu sare si chilli....Citeste continuarea
Reteta de cornulete fragede cu...
Postat de: S_I_D in DulciuriIata cum se prepara Reteta de cornulete fragede cu untura si smantana: Peste smantana am adaugat galbenusurile, sarea si coaja rasa de portocala. Am amestecat pana la incorporare....Citeste continuarea
Reteta de tort ferrero rocher cu...
Postat de: oanapl in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort ferrero rocher cu ciocolata si alune Se încălzesc 250g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Se oprește...Citeste continuarea
Reteta prajitura Simi
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta prajitura Simi Blat : Untul moale l-am pus intr-un bol si l-am amestecat bine cu zaharul pudra. Separat am batut albusurile cu un praf de sare pana am obtinut o spuma...Citeste continuarea
Reteta de placinte rasucite cu...
Postat de: privatelaura in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de placinte rasucite cu branza sarata. Se pregateste aluatul. Eu am folosit robotul de framantat. Drojdia se amesteca cu putin lapte caldut si o lingurita de...Citeste continuarea
Reteta de sandwich in lipie cu...
Postat de: rocsi_1612 in SandvisuriIata cum se prepara Reteta de sandwich in lipie cu friptura de pui Ardeiul kapia, il curatati de cotor si seminte, apoi il taiati cubulete. Cascavalul si mozzarella le dati pe razatoarea...Citeste continuarea
Reteta de nuci umplute cu crema din...
Postat de: panacris in DulciuriIata cum se prepara Reteta de nuci umplute cu crema din oreo, dulceata de visine si nuca de cocos Pentru început ne vom apuca de aluat și vom pune untul cu zahărul, praful de sare și...Citeste continuarea
Reteta de cozonac floare
Postat de: S_I_D in DulciuriIata cum se prepara Reteta de cozonac floare: Stiu ca pare putin ciudat sa pregatesc aluatul de cozonac la masina de paine, dar de ce sa nu imi usurez munca, mai ales acum in prag de...Citeste continuarea
Reteta de tort pentru Anul Nou
Postat de: RODIMUR in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort pentru Anul Nou Pentru blat se mixează mai întâi albușurile cu praful de sare, zahărul, vanilia și gălbenușurile. Când zahărul s-a...Citeste continuarea
Reteta de piept de pui cu sos de...
Postat de: cristeena20 in PuiIata cum se prepara Reteta de piept de pui cu sos de mustar Pieptul de pui se taie felii si se condimenteaza pe ambele parti cu sare, piper, praf de usturoi si stropim cu putin ulei de masline....Citeste continuarea
Reteta de guguluf cu decor de...
Postat de: S_I_D in DulciuriIata cum se prepara Reteta de guguluf cu decor de portelan si fructe Intr-un bol se pun ouale alaturi de un praf de sare si se mixeaza pana incep sa se deschida la culoare. Adaugam zaharul...Citeste continuarea
Reteta de minitarte cu crema de...
Postat de: panacris in DulciuriIata cum se prepara Reteta de minitarte cu crema de vanilie si fructe Se prepară aluatul pentru blat: untul moale, se amestecă cu făina cernută, oul bătut, zahărul pudră și apa. Se...Citeste continuarea
Reteta de tort Coronita de Anul Nou...
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort Coronita de Anul Nou 2024 Am pus fructele intr-o craticioara, am adaugat o lingura de zahar si am pus pe foc, am amestecat usor, sa nu sfaram fructele si...Citeste continuarea
Reteta de pizza Om de zapada
Postat de: S_I_D in PizzaIata cum se prepara Reteta de pizza Om de zapada Am inceput cu pregatirea aluatului asa ca am pus faina in bolul mixerului iar peste ea am adaugat un praf de sare. Intr-o cana am...Citeste continuarea
Reteta de fursecuri reni, cu unt
Postat de: S_I_D in Dulciuriiata cum se prepara Reteta de fursecuri reni, cu unt Intr-un bol am adaugat cele doua oua alaturi de un praf de sare si am inceput sa le mixez. Am adaugat zaharul cristal peste oua, l-am...Citeste continuarea
Reteta de friptura cu buzunare pline
Postat de: Constelatialeu in PorcIata cum se prepara Reteta de friptura cu buzunare pline Bucata de pulpa am crestat-o in asa fel incat sa obtin 3 buzunare, am presarat sare peste tot, apoi m-am apucat de pasta cu care am...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu nuca de...
Postat de: oanapl in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si visine Pentru blat: Se pune ciocolata tăiată bucățele mici în cafea fierbinte și se lasă să se topească...Citeste continuarea
Reteta de nuci cu cacao si...
Postat de: panacris in DulciuriIata cum se prepara Reteta de nuci cu cacao si umplutura de nuci Untul la temperatura camerei se amestecă cu zahărul pudră, sarea și extractul de vanilie energic până ce se...Citeste continuarea
Reteta de tort Caciula lui Mos Craciun
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort Caciula lui Mos Craciun Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma....Citeste continuarea
Reteta de tort fulg de nea cu visine
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort fulg de nea cu visine Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana ce am obtinut o bezea ferma....Citeste continuarea
Reteta de supă cremă de dovleac
Postat de: Bucataras in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de supă cremă de dovleac Tăiați dovleacul în felii mari și îndepărtați semințele. Puneți feliile de într-o tavă pentru cuptor, pe...Citeste continuarea
Reteta de gomboti cu prune la tava
Postat de: mirela0911 in DulciuriIata cum se prepara Reteta de gomboti cu prune la tava Se spala prunele, se rup in doua si se scot samburii. Se lasa sa se scurga. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga. Se adauga...Citeste continuarea
Reteta de legume la cuptor pe pat...
Postat de: Bucataras in Mancare copiiIata cum se prepara Reteta de legume la cuptor pe pat de quinoa Am spalat legumele cu Sano Spark Zero, detergent fara parfum si coloranti. Apoi le-am curatat, am tapetat tava de copt cu hartie...Citeste continuarea
Reteta de tocana cu pui
Postat de: Constelatialeu in PuiIata cum se prepara Reteta de tocana cu pui Mai intai am spalat carnea de pui, ciocanelele si partile cu tartita, am pus un tuci pe foc si am lasat sa se incinga uleiul, am pus bucatile...Citeste continuarea
Reteta de salam cu ciocolata,...
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta de salam cu ciocolata, fistic si caise confiate Mi-am pregatit ingredientele, am curatat fisticul, biscuitii i-am maruntit cat am putut eu de marunt. Intr-un vas am...Citeste continuarea