Retete culinare

Se amesteca albusurile cu galbenusurile si se bat ca pentru omleta. Se adauga sare, piper si oregano uscat. Se gatesc intr-o tigaie fierbinte amestecand usor pentru a obtine fasii mari de...Citeste continuarea

Urechile de lemn se lasa la hidratat cateva minute in apa fierbinte.  Carnea tocata se amesteca cu amidonul/ faina, putin din sosul de soia, vinul, sare si putin ulei de susan. Se lasa la...Citeste continuarea

Carnea se prajeste in foarte putin ulei (sau chiar deloc) si se condimenteaza cu sare, piper , fulgi de chili si paprika.  Se aseaza carnea in tortilla calde, apoi salata din rosii cu...Citeste continuarea

 Se aleg gutui frumoase si sanatoase,galbene,fara pete.Se spala bine puful de pe ele si se taie in patru.Nu se curata de coaja,nu se scoate casuta cu seminte.Se pun intr-o cratita cu...Citeste continuarea

Legumele se curata si se taie: prazul, rondele, iar morcovul, usturoiul si ardeiul, marunt. Carnea se spala si se taie bucati mici, pentru a fierbe repede. Orezul se spala bine in cateva ape....Citeste continuarea

Se incalzeste uleiul de masline si se prajesc carnatii 5 minute. Se adauga ceapa si usturoiul si se mai gatesc 2-3 minute. Se adauga  rosiile, fasolea, oregano, busuiocul si supa. Se...Citeste continuarea

Se amesteca Parmezanul cu pudra de usturoi si semintele de in.  Se dau aripioarele mai intai prin ou, apoi prin mixul cu seminte de in si se aseaza intr-o tava care se introduce in...Citeste continuarea

Pieptul de pui se amesteca cu albusul de ou, sarea, piperul, pesmetul si busuiocul. Se formeaza bile de marime potrivite si se aseaza intr-o tigaie fierbinte cu foarte putin ulei. Se acopera si se...Citeste continuarea

Se amesteca untul cu ceapa, cartofii, branza, sare si piper. Se aseaza mixul intr-o tava unsa cu unt si se introduce in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius si se gateste pentru 30 de...Citeste continuarea

Pentru aluatul de pizza, drojdia se sfărâmă într-o farfurie și se adaugă sarea. Se amestecă cu o furculiţă până se lichefiază.  Într-un bol se așează...Citeste continuarea

Carnea amestecata cu sarea, piperul, cuminul, oregano, paprika, fulgii de chili, usturoiul pudra si  ceapa pudra se caleste 8 minute in foarte putin ulei, iar la final se adauga sosul taco....Citeste continuarea

Ceapa si morcovul se curata si se spala. Ceapa se toaca la robot marunt.  Morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici si se scurge de zeama. Patrunjelul si mararul se spala, se pune...Citeste continuarea

Calim ceapa care a fost o parte taiata julien si o parte tocata marunt impreuna cu usturoiul zdrobit cu lama cutitului. Adaugam morcovul ras fin si ardeii tocati o parte ulien si o parte cubulete...Citeste continuarea

Bucata de coaste o crestam ,in fiecare crestatura bagam usturoi.Cartofii ii taiem in cubulete mici,ii saram si ungem cu ulei,presaram boia dulce.Punem bucata de coaste in punga asezam si cartofii...Citeste continuarea

400 g.faina se pun intr-un vas de framantat. Pune in faina oul,untura,laptele , drojdia si framanta . Restul de faina se adauga in timpul framantarii pana se obtine un aluat elastic care nu...Citeste continuarea

Ouale si zaharul se bat spuma, adaugam uleiul si apoi iaurtul. Se cerne faina impreuna cu celelalte ingrediente uscate. Le adaugam in aluat si apoi urmeaza ciocolata cubulete. Incingem cuptorul la...Citeste continuarea

Dovleceii si vinetele necuratate de coaja se presara cu putina sare si condimente si se lasa acoperite cu o greutate sa se scurga de zeama. Se scurg dupa care se trag putin in tigaie sa se...Citeste continuarea

  Cernem faina impreuna cu celelalte ingrediente uscate. Merele fara coaja se curata de coaja, se taie cubulete si se acopera cu zeama de lamaie. Ouale se mixeaza  cu zeama de...Citeste continuarea

Pentru inceput biscuitii se pun intr-un prosop curat si cu ajutorul unui sucitor(sticla) se maruntesc ,nu prea fin dupa care se pun intr-un vas si se amesteca cu cacaoa. Ciocolata se pune la...Citeste continuarea

Perisoarele le facem din carnea de pui amestecata cu sare,piper,2 oua,felia de paine. Separat ceapa curatata si taiata o calim impreuna cu ardeiul si pastarnacul,telina ,adaugam apa si lasam sa...Citeste continuarea

Curatam varza de primele foi, o taiem in sferturi, apoi fiecare sfert in doua pentru a incapea in spatiul de taiere al Salad chef-ului. Nu uitam sa inlaturam cotorul. Ceapa o curatam si o...Citeste continuarea

  Tiramisu reţetă originală   Galbenusurile le batem bine cu zaharul si lichiorul de cafea pana se inalbesc frumos, adaugam mascarponele la temperatura camerei si mixam usor pana...Citeste continuarea

Mai intai vreau sa ii multumesc Inei, caci de la ea m-am inspirat : http://www.bucataras.ro/retete/placinte-ardelenesti-65668.html . Am lichefiat drojdia cu putin zahar si apa si am lasat...Citeste continuarea

Separam albusul de galbenusuri,Albusul il batem cu un praf de sare,adaugam pe rand zaharul pudra si mixam bine,galbenusurile,zaharul vanilat,uleiul si treptat amestecand cu o spatula faina...Citeste continuarea

Facem un bait din ingredientele de mai sus, crestam iepurele si-l inpanam cu usturoi si slanina. Ungem iepurele si-l dam la rece pana a doua zi. Punem in tava aragazului cartofii taiati in 4,...Citeste continuarea

Ardeii si gogosarii se coc si se curata de pielite si de cotoarele cu seminte. Se taie in fasii lungi. Morcovii se curata si se taie rondele. Ceapa se curata si se taie pestisori. Intr-un vas...Citeste continuarea

Dam prin masina de tocat ceapa, morcovul si albitura. Calim usturoiul zdrobit, adaugam legumele macinate dupa care urmeaza carnea, condimentele ( curry, boia, nucsoara, busuioc, oregano) si putin...Citeste continuarea

Punem painea la inmuiat in lapte amestecat cu apa. Dam pe razatoare morcovul, iar ceapa si usturoiul tot pe razatoare dar cu gauri mai mici. Intr-un vas punem morcovul, ceapa, usturoiul, painea...Citeste continuarea

Intr-un bol punem ouale. Le mixam bine pana cresc putin in volum. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si mixam pana la topire. Punem laptele si apa, uleiul si omogenizam. La final adaugam faina...Citeste continuarea

Legumele se spala, se pun la scurs. Borcanele se spala si se pun la scurs si ele. Varza alba si rosie  se taie fideluta. Castravetii, ceapa si gogonelele se taie rondele Conopida se...Citeste continuarea

Prunele se lasa la decongelat si cand sunt pregatite se pun in tava unsa, se presara zahar si scortisoara peste ele. Intre timp pregatim si aluatul. Simplu si rapid. Oua intregi se bat bine cu...Citeste continuarea

Spalam rucola si o asezam pe un platou. Asezam deasupra camembertul taiat felii. Miezul de nuca il prajim in cuptor si il sfaramam cu mana. Presaram peste rucola. Adaugam boabele de struguri pe...Citeste continuarea

Taiem aluatul de foietaj in doua si pe una din parti asezam rotita de Camembert. O ungem deasupra cu gemul de merisoare si presaram cu merisoare confiate si fisticul maruntit. Impachetam...Citeste continuarea

Intr-un bol cerneti faina unde adaugati zaharul , sarea si dojdia dizolvata in laptele caldut. Incepem sa adaugam cate un ou pana terminam cele 6 oua si  framantam  bine, adaugam...Citeste continuarea

Cum se prepara Piept de pui asiatic - Reteta gustoasa si aromata Curatam si spalam legumele. Ceapa o taiem rondele, ardeiul feliute, usturoiul felii iar morcovii fideluta. Pieptul de...Citeste continuarea

Punem drojdia la inflorit cu o lingurita zahar si 100 ml. lapte caldut . Amestecam galbenusurile cu untul,  smantana, zaharul, coaja de lamaie, zaharul vanilat , adaugam drojdia si faina ....Citeste continuarea

Intr-o tigaie am pus baconul, iar cand s-a prajit bine am pus ceapa si usturoiul taiat marunt, mai lasam 1 minut si inchidem focul si scoatem pe o farfurie. Smantana o amestecam cu...Citeste continuarea

Salata este exterm de simplu pe preparat, se spala legumele si se taie in cuburi mari, branza cuburi mari si ceapa verde rondele. Branza este foarte important sa fie de calitate, feta greceasca...Citeste continuarea

Blat: Albusurile le batem bine cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pudra, pana devin spumoase. Se adauga laptele si uleiul si se mixeaza bine. Apoi se adauga faina...Citeste continuarea

Se curata ciupercile, se spala si se taie in jumatate. Se bat ouale cu un pic de sare si cu piper. Se trce prin pesmet fiecare jumatate de ciupercuta apoi prin ou apoi iar prin pesmet si se...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se feliaza astfel incat baza sa ramana intreaga,fiecare felie se umple cu cate o felie de kaizer. Se bat ouale si se pun peste cartofi iar dupa aceea se stropesc cu uleiul...Citeste continuarea

Se pun ouale intr-un vas si se mixeaza cu zahar pana devin spuma (10-15 minute) dupa care se adauga iaurtul si banana facuta piure si se continua sa se amestece cu un tel (lingura etc) de jos in...Citeste continuarea

Intr-un bol unde vom framanta aluatul cernem faina si facem o gaura pe mijloc. Intr-un vas batem cele 5 galbenusuri cu zaharul, adaugam apa minerala, coaja de lamaie si de portocala, sarea. Le...Citeste continuarea

Intr-un bol mare am batut cele 4 oua cu un praf de sare. Nu trebuie batute foarte mult, doar cat sa se omogenizeze. Am adaugat laptele, untul moale, esenta si am batut din nou pana s-au amestecat...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert cu sare. Costita se taie fasiute, ceapa se curata, se spala si se pune la calit cu uleiul si 50 ml apa. Cand ceapa s-a calit se...Citeste continuarea

Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si o lasam sa fiarba. Cand apa clocoteste adaugam buchetelele de conopida si le lasam sa fiarba maxim 10 minute, pana cand...Citeste continuarea

Se fierbe orezul cu putina sare si se clateste. Il punem intr-un bol apoi adaugam cutia de boabe de porumb scursa, conservele de ton cu tot cu ulei, maslinele scurse si ardeiul taiat cuburi mici....Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui felii subtiri ; Condimentam cu sare si piper ; Punem o tigaie grill la incins ; Cand aceasta este incinsa adaugam bucatile de pui si lasam la rumenit pe ambele parti ;...Citeste continuarea

Se amesteca usturoiul cu sucul de lamaie, sare, piper si uleiul de masline, pana se obtine un dressing omogen.  Se amesteca fasolea si tonul, apoi se adauga busuioc tocat si ceapa si se...Citeste continuarea

Ceapa o taiem cubulete si o calim in putin ulei. Peste ea adaugam aripioarele si le lasam la fiert pana da in clocot. Dupa ce au fiert aripioarele adaugam sare, piper dupa gust, 2-3 linguri de...Citeste continuarea