Retete culinare

Dati cuptorul la 180 grade in timp ce faceti blatul astfel incat sa fie incins. Albusurile se separa de galbenusuri. Se bat albusurile cu praful de sare pana devin spuma. Dupa ce au devenit...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul si punem pe o tava de 29x40 de cm hartie de copt. Albusurile se bat cu mixerul,adaugam apa de trandafir,otetul si amidonul. Treptat ,adaugam si zaharul si mixam cam 5...Citeste continuarea

Mai intai caliti cam 7 minute la foc mare puiul in uleiul incins pana carnea este patrunsa. Adaugati broccoli spalat si desfacut in buchetele cat mai micute si ardeii grasi tocati marunt. Apoi...Citeste continuarea

Incepem cu cartofii pe care ii punem la fiert in coaja, in apa cu putina sare. Cand intra usor furculita in ei sunt fierti si ii luam de pe foc, scurgem apa si lasam cartofii la racit inainte sa...Citeste continuarea

Margarina o taiem cuburi intr-un bol, punem zaharul, ciocolata data pe razatoarea mica si le frecam bine pana se face o pasta. Adaugam zaharul cu pastai de vanilie, praful de copt si coaja de...Citeste continuarea

Intr-o tigaie cu ulei , punem cartofii la prajit ( am clatit bine cartofii,  ii curatam de coaja , taiem ronadele si pai , dam la prajit pana se rumenesc bine ; Adaugam intr-o...Citeste continuarea

Intr-o oala punem spanacul cu 1 l de apa la fiert ; Usturoiul il dam pe razatoare , adaugam sare,piper , amestecam bine; Spanacul scurs  il amestecam cu usturoiul , dupa...Citeste continuarea

Pentru foi , amestecam untul cu zaharul, mierea, laptele si sarea si le diluam la foc incet, mestecand continuu sa se omogenizeze bine totul. Nu trebuie sa dea in fiert, doar sa se topeasca...Citeste continuarea

Pasul 1 Ingredientele uscate se amestecă într-un bol (făina, cacaua, bicarbonatul).  Pasul 2 Untul se bate spumă cu zahărul şi vanilia.  Pasul 3 Peste untul...Citeste continuarea

Pentru inceput ne ocupam de frunzele de vita de vie. Eu le-am cumparat de la Kaufland si stiam din antecedente ca sunt frunze tari. Asa ca, le-am fiert 15-20 minute.  Pentru compozitie:...Citeste continuarea

Ungem feliile de paine cu pateu , dupa care adaugam salam , cascaval si castravete ; Lipim feliile de paine si servim! Citeste continuarea

 Varza o taiem marunt, ceapa se taie si ea marunt, morcovul se curata si se taie cubulete; cartofii la fel, se tau cuburi. Intr-o oala punem la clait ceapa cu putin ulei de masline....Citeste continuarea

Se sfarama branza ,sa ramana bucatele mai mari.Se desfac foile ,se taie triunghiuri mai mari , se ung cu ulei si se pune branza numai in marginea mai lunga .Muchia de baza a triunghiului.Se aduc...Citeste continuarea

Se sfarama drojdia cu o furculita si se amesteca cu apa calduta in care am dizolvat zaharul. Se presara putina faina si se lasa la crescut 10=15 minute. Faina cernuta se pune intr-un vas, se...Citeste continuarea

Taiem intr-un bol rosiile castravetii ceapa si ardeiul,apoi patrunjelul.Adaugam uleiul sarea si piperul si salata este gata. Citeste continuarea

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Lasam aluatul sa creasca 20 minute.  Intre timp, cat aluatul...Citeste continuarea

ALUAT: Amestecam faina cu zaharul pudra, facem o gaura in mijloc, adaugam praful de sare, untul si coaja de lamaie. Framantam faina cu celelalte ingrediente pana obtinem o  consistenta...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Spalam florile cu grija si le punem intr-un vas (borcan daca aveti) incapator . Stoarceti lamaile si puneti sucul peste flori si zaharul, coaja de lamaie taiata in fasii ,...Citeste continuarea

Am taiat aluat ca si in poze si am pus cascavalul si salamul.Le-am rotunjit si le-am pus pe o tava tapetata.Le-am dat cu ulei deasupra si vegeta.15 min in cuptor pana au prin o culoare maronie la...Citeste continuarea

Intr-o oala punem 1 l de apa , punem tortellini , dam la foc mediu pe aragaz ; Lasam aprox 15-20 de minute , scurgem de apa ; Condimentam , adaugam cascavalul pe care l-am...Citeste continuarea

Am taiat mushiul in felii mai subtiri,le/am pus in tava impreuna cu cartofii si le/am condimentat impreuna cu piperul,sarea,vegeta.Le/am tinut in cuptor o ora si 15 min la 180 gr pana s/au rumenit...Citeste continuarea

Se bat albusurile bine apoi se adauga pe rand toate celelalte ingredinte.Zaharul,praful de copt,sucul si coaja de portocale,untul moale lasat la temp. camerei,galbenusurile,faina.. SE pune in...Citeste continuarea

 Spargem 7 oua , separam galbenusurile de albusuri , galbenusurile le batem bine cu lingura adaugand 6 linguri de zahar , faina , praful de copt , esenta de vanilie si zeama de lamaie...Citeste continuarea

Se macina biscuiti si se framanta cu untul si 25 gr din nuci sau migdale.Se preseaza intr.o forma rotunda. Intre timp se bate cu mixerul nutella si branza impreuna cu zaharul.Se pune crema...Citeste continuarea

 Laptele il incalzim putin si intr-un vas punem laptele cu drojdia si zaharul. Lasam putin sa stea la cald si apoi adaugam faina. Framantam si adaugam pe rand oul, margarina (eu am inmuiat-o...Citeste continuarea

Se bat albusurile bine cu mixerul apoi se adauga zaharul,praful de copt si esenta de vanilie.Cu o lingura, de jos in sus, se amesteca compozitia impreuna cu cele 5 galbenusuri si faina care se...Citeste continuarea

Aripioarele de pui se așează într-un vas și se toarnă laptele amestecat cu paprika peste. Se lasă la marinat 2 ore. Separat se amestecă panko cu faina, fulgii de chili, ...Citeste continuarea

Blatul: -se bat albusurile spuma cu un praf de sare; -se adauga zaharul, si se mixeaza in continuare la viteza mare. -se adauga nucile tocate (le maruntiti cu cutitul sau cu robotul,...Citeste continuarea

Am pus zmeura în blender, cu apa şi am amestecat bine (foto 1). Am transferat conţinutul blenderului într-o crăticioară, pe care am pus-o pe foc şi, când a început...Citeste continuarea

Spargem ouale, adaugam zaharul si zaharul vanilat si batem cu mixerul pana se spumeaza ouale si s-a topit zaharul. Adaugam iaurtul, bicarbonatul de sodiu, coaja de lamaie si amestecam bine....Citeste continuarea

Blat Se bat albusurile spuma su praful de sare, apoi se adauga zaharul cate putin mixand la viteza mare.Galbenusurile se amesteca cu uleiul, apoi cu telul se incorporeaza in spuma de...Citeste continuarea

Turnam frisca intr-un castron si mixam bine. Luam cate 2 piscoturi , adaugam aprox 1-2 linguri de frisca pe un piscot , iar in mijloc cu o lingura punem dulceata de caise , dupa care punem un...Citeste continuarea

BLATUL : Pentru inceput , luam cele 5 oua , separam galbenusurile de albusuri , galbenusurile le batem bine cu zaharul si zaharul vanilat ; Albusurile le batem spuma cu mixerul ; Peste...Citeste continuarea

Blat: Intr-un bol am pus partea uscata si am amestecat ( faina, zahar, cacao, praf de copt, bicarbonat, sare si ciocolata). Peste aceasta am pus, dupa ce am omogenizat bine, apa, uleiul,...Citeste continuarea

Se pun ouale intr-un vas mai mare si se bat spuma cu putina sare, apoi adaugam zaharul si amestecam bine, apoi adaugam esentele, faina in ploaie, uleiul, laptele si praful de copt stins in zeama...Citeste continuarea

Ghebele le spalam apoi le fierbem pana se desareaza. Le punem intro sita sa se scruga apoi le tocam, dar nu marunt. Spalam bucata de cotlet, o tamponam cu un servetel de bucatarie apoi o...Citeste continuarea

Batem ouale cu zahar si ulei adaugam iaurtul, amestecam bine. Adaugam faina si praful de copt. Pregatim formele si le umplem pe jumate cu compozitie, le dam la cuptor pentru 20 de minute la...Citeste continuarea

Pregatim umplutura prima oara: dam branza pe razatoarea cu gauri mari, adaugam smantana, sana, oul si amestecam, iar in functie de consistenta mai adaugam 1 ou sau smanatana. Dupa gust puneti sos...Citeste continuarea

1. Pune smantana intr-o oala cu fund dublu sau una foarte groasa si incalzeste-o la foc mediu-scăzut, amestecand constant, pana cand ajunge la 85/90 ° C. Va dura aproximativ 15 minute. Daca...Citeste continuarea

Se pune putin ulei si margarina in tigaie. Cand s-a incins se pune pieptul de pui apoi se condimenteaza cu vegeta, sarea si piperul. Cand e moale si putin rumenit la culoare se pune branza si...Citeste continuarea

Se bat ouale cu mixerul. Apoi se pune laptele amestecand cu un batator la mana, uleiul, zaharul, faina, sarea, zaharul vanillat si praful de copt. Se face ca o pasta de clatite mai groasa putin....Citeste continuarea

Pentru o foaie se bat 4 albusuri spuma bine, apoi se adauga zaharul, 1 lg maizena si o lg de otet. Se pune pe o tava tapetata. Cuptorul sa fie incins la 150 grade inainte de a se pune foaia...Citeste continuarea

Într-o cană pentru măsurat se amestecă laptele de cocos cu smântâna și iaurtul. Se adaugă pasta de roșii, usturoiul, ghimbirul, curry, turmenic, garam masala și piperul...Citeste continuarea

Pregătim ingredientele (foto 1). Punem laptele la încălzit. Separat, punem un vas cu apă pe foc (vom avea nevoie pentru baia de aburi).  Într-un vas (em am ales o...Citeste continuarea

Morcovul, telina, pastarnacul si ceapa le-am maruntit cu robotul de bucatarie, dar le puteti da pe razatoare sau toca cu cutitul, dupa preferinta sau indemanarea fiecaruia. Am pus legumele la...Citeste continuarea

Aluatul de foietaj l-am cumparat, dar il puteti face si in casa. UMPLUTURA: Amestecam spanacul taiat (dezghetat si scurs de apa) cu branza ricotta dupa care adaugam cele 2 oua, parmezanul...Citeste continuarea

Taiem cornul in doua , ungem cu unt , punem salamul , toba si o lg sos de hrean ; Taiem cornul in doua , punem in toast , lasam 1-2 minute si servim!   Citeste continuarea

Luam o tava de cuptor rotunda, ungem cu ulei, punem cartofii, carnatul taiat, toba taiata, carnea de pui taiata marunt  mi-a ramas de ieri era gata fiarta), dupa care condimentam (sare,...Citeste continuarea

Intr-o oala punem soia, turnam deasupra 1 l de apa, dam la foc mediu pana apa fierbe, dupa care dam deoparte de pe foc si strecuram bine de apa. Ciupercile le clatim bine, curatam, taiem...Citeste continuarea

Eu am facut doi cozonaci - am dublat cantitatile. Toate ingredientele sa fi fost pastrate la temperatura camerei !!!  Amestecam bine untul cu zaharul,esenta de vanile si ouale intr-un...Citeste continuarea