Retete culinare

Se curata cartofii si morcovii, se taie rondele si se pun la fiert in apa cu sare 5-10 minute. Se scurg si se lasa la racit. Intre timp se curata ceapa si se taie julien, apoi se soteaza...Citeste continuarea

Se bat ouale cu telul, impreuna cu 150 gr de zahar si apa de trandafiri, apoi diluam in compozitie cu laptele (putin incalzit), iar la sfarsit punem si faina. Intr-o cratita, punem la topit o cana...Citeste continuarea

Se prepară întâi crema de ciocolată care trebuie să stea la frigider până pregătim blatul şi spuma de zmeură. Se pun ciocolata, frişca, cacaoa şi esenţa de rom...Citeste continuarea

Fasolea se curata de capete, se spala bine si se rupe in doua sau in trei. Se pune la fiert la abur in jur de 15 minute, nu mai mult, astfel incat sa nu-si piarda din vitamine si sa nu se inmoaie...Citeste continuarea

Punem fasolea la muiat in apa rece, cat sa o acopere, de seara pana dimineata. Aruncam apa, punem alta apa curata (aproximativ 1.5 l) si lasam la fiert aproximativ 20 minute din momentul in...Citeste continuarea

Se spala si se curata salata, rosiile si ceapa. Rosiile se taie in doua sau in sferturi, ceapa rondele si se amesteca cu salata intr-un bol. Se curata si se taie si avocado-ul cubulete, se...Citeste continuarea

Mai intai pregatim o pasta din putin ulei, cimbru, busuioc, sare, piper, boia de ardei. Crestam pulpa de porc sub forma de buzunare lasand un capat netaiat sa putem umple buzunarele. Ungem...Citeste continuarea

Dovleceii ii spalam dupa care ii curatam de coaja, Intr-o oala punem la fiert apa cu sare si cand clocoteste adaugam dovleceii,ii lasam sa fiarba cca 10 min cat sa se inmoaie, Ii scurgem de...Citeste continuarea

Ceafa de porc am portionat-o in 3 portii ,am batut-o cu ciocanul de snitele.Usturoiul l-am pisat foarte bine,l-am amestecat cu 2 linguri de ulei de masline si cu o lingura de condimente pentru...Citeste continuarea

Galbenusurile impreuna cu zaharul se pun pe foc. Se fierb la foc moale pana se topeste zaharul,obtinem o crema. Lasam crema la racit si ne ocupam de frisca. Intr-un vas de mixer punem...Citeste continuarea

Carnea se spala, se sterge cu un prosp de bucatarie, se condimenteaza si se taie feliute subtiri, bastonase, ce vor fi calite in tigaia incinsa cu putin ulei de masline pt citeva minutzele. Orezul...Citeste continuarea

Punem apa la fiert, adaugam zahar( dupa gust) si lasam pe foc sa dea cateva clocote, la final adaugam esenta. Pregatim frisca dupa instructiunile de pe ambalaj. Punem intr-o tava un rand de...Citeste continuarea

1. Separam albusurile de galbenusuri, batem spuma albusurile cu putina sare si mixam cele 3 galbenusuri cu 100 ml de apa fiarta, turnanand treptat. 2. Faina, amidonul si praful de copt se...Citeste continuarea

Blatul: Mixam albusurile cu zaharul pana devin lucioase si stau pe teluri. Adaugam galbenusurile mixand in continuu. Cand au fost bine incorporate galbenusurile adaugam aromele,faina si...Citeste continuarea

Pentru barcute : Se fierb ouale aproximativ 10 minute.Cind s-au fiert le curatam de coaja si le taiem in doua pe lung.Galbenusurile le amestecam cu putin ulei,sare,piper,mustar .Cu ajutorul...Citeste continuarea

Curatam si spalam ciupercile, le taiem la marimea dorita (atat coditele cat si palariutele). Curatam,spalam, tocam usturoiul, il calim in ulei 2 minute si adaugam ciupercile.Saram, piperam...Citeste continuarea

 Am spalat bine  caisele  ,apoi le-am oparit  ca sa le pot curata pielita  sa nu pierd mult la  curatat ,le-am desimburit apoi le-am taiat mai  mic si am...Citeste continuarea

Prima data mi-am pregatit chiftelele: am amestecat carnea tocata cu ceapa taiata marunt,usturoiul zdrobit,patrunjelul tocat,sare si piper dupa gust.Am format chiftelele si le-am lasat sa astepte...Citeste continuarea

Cum se prepara Fursecuri simple - Reteta simpla si gustoasa Mixam ouale cu zaharul pana devine ca o crema,adaugam uleiul, esenta, praful de copt si faina cernuta. Amestecam cu o lingura care...Citeste continuarea

1. Se spala telina si patrunjelul, se curata de coaja si se taie cubulete si felii. 2. Untul se topeste in cratita impreuna cu uleiul de masline. Se adauga telina si patrunjelul si se lasa la...Citeste continuarea

Pt blat: pune ouale in robotul de bucatarie s-au mixeazale cu zaharul, adauga untul topit, zeamma celor 2 portocale, amesteca faina cu amidonul si praful de copt si punele peste compozitia de...Citeste continuarea

Blat -topim untul la foc mic dupa care adaugam toata faina si amestecam bine, Adaugam treptat laptele rece,amestecand continuu,punem din nou pe foc si adaugam cate 1 ou amestecand bine dupa...Citeste continuarea

Dovleceii se spala bine, se taie in 2 sau 3 bucati ( depinde cat de lungi sunt ) se scobesc in interior. Carnea se amesteca cu orezul, sare, piper, delikat, ceapa taiata marunt si bulion ( la...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Prima data am zdrobit biscuitii.Intr-o tigaie am pus untul sa se incalzeasca dupa care am adaugat biscuitii zdrobiti si i-am lasat sa se rumeneasca usor.Astfel...Citeste continuarea

Am cernut faina si praful de copt,am adaugat 150g zahar si vanilia. Am adaugat cele 4 galbenusuri,iaurtul,untul si coaja de lamaie.Am amestecat bine cu mixerul. Am turnat amestecul rezultat...Citeste continuarea

Am curatat nucile de coaja verde(ulterior am aflat ca trebuie sa ramina doar partea alba), iar aici eu am gresit...au mai ramas si ceva firicele de parte verde si nu le-am pus imediat cum le-am...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam si ii punem la fiert in coaja in apa cu sare, Ii scurgem de apa ii trecem pe sub un jet de apa rece si ii lasam sa se raceasca dupa care ii curatam de coaja si ii...Citeste continuarea

Spalam cirese, scoatem samburii si le punem intr-o oala mai mare. Punem zaharul peste ele, amestecam si le lasam vreo 3 ore pana lasa zeama. Le punem apoi la fiert pe ochiul de la aragaz....Citeste continuarea

Taiem felii de cascaval grosute, Batem bine ouale cu sare si piper dupa gust, In 2 farfurii adaugam faina si pesmetul, Feliile de cascaval le trecem prin faina,oul batut,pesmet si repetam...Citeste continuarea

Legumele se spala, se curata, se toaca.  Rosiile se spala si se golesc in interior, dovlecelul se spala, se curata de coaja, se scobeste in interior. Intr-o tigaie se pune la calit in...Citeste continuarea

Ca de obicei, am facut aluatul la masina de paine, iar ingredientele le-am pus in ordinea in care au fost scrise mai sus. Dupa ce aluatul a fost framintat in masina de paine, l-am pus intr-un...Citeste continuarea

1. Asezati faina in forma de fantana, adaugati ouale, vinul, uleiul, sarea si zaharul. Se framanta bine pana se obtine un aluat moale si neted. Acoperiti vasul si lasati-l sa se odineasca minim 30...Citeste continuarea

Se mixeaza cu ajutorul blenderului piersica cu laptele si iaurtul. Se adauga ciocolata lichida si se mixeaza bine pina se obtine o compozitie densa si spumoasa. Se serveste rece. Citeste continuarea

Cu ajutorul unui cutit ungem inghetata pe patru biscuiti.Ceilalti 4 biscuiti ii suprapunem peste cei cu inghetata. Fiecare sandvis de biscuiti cu inghetata se unge cu ciocolata topita. Se...Citeste continuarea

Spalam ciresele si le lasam sa se scurga de apa. Scoatem samburii cam la 120 de grame, le punem in bleder si le facem piure. Frisca rece o mixam pana devine spuma. Adaugam mascarponele,...Citeste continuarea

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Se bat albusurile  cu cele 8 linguri de zahar,se adauga galbenusurile, faina si apoi putina esenta de rom....se da la cuptor...nu stiu sa zic timpul...Citeste continuarea

Prima data pregatiti umplutura: Puneti stafidele la inmoi in 50 ml rum timp de 5-10 minute. Mixati branza cu zaharul,apoi adaugati ouale pe rand,galbenusul si vanilina,iar la sfarsit...Citeste continuarea

Spalati capsunele,uscatile si taiatile cubulete. Mixati ouale cu zaharul si praful de sare pana devin cremoase,apoi adaugati iaurtul si omogenizati,dupa care adaugati si faina,praful de copt si...Citeste continuarea

  Am curăţat şi mărunţit ceapa şi am călit-o în cele două linguri de ulei. Când s-a înmuiat, am adăugat piepul de pui, spălat, şters şi tăiat bucăţele...Citeste continuarea

Mai intai ungem o tava cu unt si asezam felii de paine, mie mi-au incaput 6 intregi si 2 jumatati. Batem cele doua oua cu 2 linguri de lapte  putina sare si piper si ungem feliile de paine...Citeste continuarea

Puiul se spala si se transeaza. Costita se taie bucati . Se aseaza in tava si se condimenteaza cu sare, piper, boia, praf de usturoi. Se adauga apa si berea, si se acopera cu folie de...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem cuburi. Ceapa o tocam marunt si o calim intr-o tigaie cu putin ulei incins.Adaugam morcovul curatat,spalat si taiat rondele.Lasam 2-3 minute...Citeste continuarea

Fierbem laptele cu menta spalata si 2linguri zahar; dupa ce s-a racit strecuram,adaugam galbenusurile faina si punem pe foc incet,amestecand pana se ingroasa; albusurile batute spuma cu...Citeste continuarea

Nectarinele spalate,taiate,le punem intr-un vas pe foc,cu apa cat sa le cuprinda,pentru 10-15min; dupa acest timp le scurgem,le pasam cu blenderul,piureul obtinut il amestecam cu albusul batut...Citeste continuarea

Ardeii se spala, se scoate cotorul, se curata de seminte si nerviri si se cresteaza cu cutitul in cruce la fund (pentru a iesi aerul la fiert). Orezul se spala si se lasa in apa rece. Ceapa...Citeste continuarea

Vinetele se taie pe jumatate,se pun cu partea taiata in jos intr-o tava si se dau la cuptor pana se coc. Se toaca cateii de usturoi marunt si se calesc,se adauga ceapa tocata .Cand ceapa a...Citeste continuarea

Ficatul se pune la fier in lapte ,bineinteles dupa ce a fost spalat. Cat fierbe ficatul ,se curata ceapa ,se spala si apoi se taie marunt punandu-se apoi la calit cat sa se inmoaie....Citeste continuarea

Blat: 3 albusuri se bat bine cu 10 linguri zahar pana se face o bezea. Se adauga praf de copt, 2 linguri ulei, 2 de apa si se mixeaza foarte bine. Se scot telurile si se adauga lingura cu...Citeste continuarea

Organele de miel le-am fiert în apa cu sare,apoi le-am taiat bucati mici. Am fiert ouale Ceapa verde si verdeata le-am taiat marunt si le-am prajit cu putin ulei. Am pus maruntaiele...Citeste continuarea

Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se...Citeste continuarea