Retete culinare

Intr-o cratita incingem uleiul si calim ceapa taiata cubulete, adaugam faina,amestecam incontinu si adaugam supa calda.Amestecam pana devine o crema fina,fara cocoloase.Punem ciupercile taiate...Citeste continuarea

Preparam gogoselele:mai intai punem apa la fiert,apoi amestecam ingredientele seci faina,bicarbonatul,sarea apoi adaugam uleiul de masline si peste, apa fiarta(se pune apa cat sa fie o compozitie...Citeste continuarea

Spalam carnea, o taiem cubulete si o lasam la scurs, apoi o condimentam si o saram si o lasam la rece 30 de minute. Intr-un vas cu capac, punem uleiul la incins si adaugam carnea. O...Citeste continuarea

Se taie pulpele in doua, se asezoneaza cu sare si piper. Se rumenesc intr-o tigaie cu putin ulei. In alta tigaie se caleste ceapa pana devine sticloasa, apoi se pune usturoiul taiat marunt. Peste...Citeste continuarea

Se separa albusul de galbenus, apoi se mixeaza albusul bine pana devine o spuma lucioasa. Se adauga zaharul treptat mixind in continuare. Galbenusurie se freaca bine cu uleiul, zaharul vaniliat,...Citeste continuarea

In primul rand ne ocupam de acest peste, care pentru mine arata ca un mic monstrulet. Dupa ce l-am spalat, nu necesita curatare pentru ca nu are solzi, l-am tamponat cu servetele de hartie si...Citeste continuarea

Ceapa o taiem cubulete si o punem la calit impreuna cu baconul taiat fidelute. Cand s-au rumenit putin adaugam 2 linguri de bulion si stingem cu apa calda. Cand zeama da in clocot se adauga...Citeste continuarea

Dovleceii ii curatam de coaja si ii dam pe razatoarea cu gaurile mici. Intr-un alt vas pe aceasi razatoare dam si branza de oaie. Dovleceii dati pe razatoare ii scurgem de apa pe care au...Citeste continuarea

Se prepara crema de vanilie: Laptele se pune la foc impreuna cu vanilia intr-un vas larg. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, faina si o cana de lapte( din total). Cand laptele este...Citeste continuarea

Cartofii se curata, si se dau pe razatoarea mica. Usturoiul se piseaza in cartofi, se adauga faina, sarea si piperul, dupa gust. Daca nu puteti sa gustati cartofii cruzi puneti o lingurita de sare...Citeste continuarea

Ciresele se spala si se curata de codite si de samburi,(le-am taiat pe jumatate)apoi se presara putin zahar si se lasa deoparte. Intr-un castron se amesteca bine ouale impreuna cu sarea,...Citeste continuarea

Blatul: Biscuitii ii maruntim la robot. Ciocolata o topim la baie de aburi impreuna cu frisca lichida si untul amestecand cu telul pana cand ciocolata se topeste si ingredientele se...Citeste continuarea

Pasta de naut preparata in casa: scurgem nautul din conserva, boabele le punem in  robot impreuna cu morcovii fierti, uleiul, sare si piper dupa gust si mararul verde. Le mixam cateva secunde...Citeste continuarea

Cartofii i-am facut altfel decat de obicei, cu untura de rata si usturoi, dementiali! Am spalat cartofii si i-am curatat folosindu-ma de un burete. I-am taiat in 4, i-am spalat inca odata si...Citeste continuarea

1. Ceapa tocata marunt, usturoiul taiat si morcovul ras se calesc in putin  ulei, dupa care se adauga carnea si se lasa pana se evapora complet apa rezultata. Punem apoi rosiile, sarea,...Citeste continuarea

Topim margarina pe baie de aburi si cand s-a mai racorit o amestecam cu zaharul praf, apoi cu oul. Cacaua, faina si praful de copt le cernem si le amestecam cu margarina pana se omogenizeaza....Citeste continuarea

Intr-un vas de yena, uns cu unt, am asezat cartofii taiati rondele (primul strat), peste care am ras putina branza, ouale batute ( jumatate ), cimbru proaspat, patrunjel tocate, sare, piper si...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma tare apoi se adauga zaharul cate putin si zaharul vanilinat si se amestecapana se intaresc ca o bezea.Se adauga uleiul si se...Citeste continuarea

Amestecam untul si kefirul cu 1/2 lingurita bicarbonat si praful de sare. Adaugam zaharul, coaja de portocala confiata, nuca macinata iar la urma incorporam faina. Vom obtine un aluat...Citeste continuarea

Am conectat aparatul la sursa de curent. Am pus in vasul mare 5 linguri de zahar  si l-am caramelizat  cu ajutorul functiei FRY( pana zaharul a devenit auriu). Intre timp am...Citeste continuarea

Spalam afumatura si daca avem si bucatele de bacon,le prajim pe acestea mai intai intr-o lingura de ulei pana se rumenesc, apoi punem si oasele/ coastele afumate, morcovul ras pe razatoarea mare,...Citeste continuarea

Spalam carnea de pui si indepartam pielea. Punem uleiul intr-o cratita, adaugam carnea, bibitele de mustar, ardeiul taiat fasii, dovlecelul taiat cubulete (daca nu are semintele prea mari...Citeste continuarea

Sursa mea de inspiratie, prajitura Alinei07(cu literele dublate:)))))) : http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-marmorata-56276.html Pentru aluat: Separam albusurile de galbenusuri....Citeste continuarea

Separam albusul de galbenus.Albusurile le batem cu un praf de sare,si galbenusurile cu zahar si esenta de vanilie. Cernem faina cu cacao si praful de copt. Intr-o tigaita punem ciocolata la...Citeste continuarea

Cartofii i-am spalat, curatat si taiat rondele potrivite. Intr-o tava am pus rondelele, am turnat ulei si i-am amestecat, apoi am adaugat sare, piper, boia, usturoi si busuioc, dupa placul...Citeste continuarea

   Peștele se fierbe în 5 l de apă cu sare. Când acesta a fiert am scos bucățile de crap pe o farfurie ( se strecoară supa dacă e cazul ).    Ardeiul l-am...Citeste continuarea

Se curata si se spala cartofii, se taie in patru si se pun la prajit in uleiul incins.Cand sunt aproape gata se pune mararul taiat marunt usturoiul si sarea. Citeste continuarea

Conectezi aparatul Philips Multicooker la sursa de curent. Pui 3 linguri zahar in vasul aparatului si selectezi din meniu functia Fry. Lasi zaharul sa se caramelizeze. Nu amesteci! Il lasi...Citeste continuarea

Am adaugat in oala de tefal cele 3 linguri de zahar,am ales FRY si timpul de 5 minute. Cu capacul ridicat am supravegheat zaharul care se topea si am amestecat in el cu spatula,pentru o topire...Citeste continuarea

Intr-un vas adaugam frisca si ciocolata rupta bucatele, Punem pe foc pana incepe sa dea in clocot,luam de pe foc si amestecam pana ce se omogenizeaza,si lasam sa se raceasca, Intre timp...Citeste continuarea

 Pentru început am tapetat forma cu hârtie de copt,punând o bucata pe fundul formei si lipind o fâşie pe peretii formei. Am mixat ouale cu  un praf de sare si...Citeste continuarea

Curatam ciocanelele ,le spalam si le tapetam cu un prosop de hartie,pentru a le zvanta. Asezam ciocanelele pe un platou si le condimentam cu sare si piper. Ouale le condimentam cu sare si...Citeste continuarea

Amestecam crema de branza cu ardeii rosu si verde taiati cubulete Facem o compozitie ca pentru clatite din oua,lapte,faina,spanac,sare si piper Coacem exact ca la clatite Umplem cu crema...Citeste continuarea

Taiem capsunile in felii. Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa, zeama de lamaie si capsunile. Amestecam si le lasam sa fiarba timp de cateva minute, pana cand capsunile se inmoaie...Citeste continuarea

Ciocanelele de pui se curata, se spala bine si se scurg de apa. Se pun pe o farfurie si se condimenteaza cu sare si piper. Ouale se bat bine cu sare si piper intr-o farfurie. Faina se...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala si se taie bucati potrivite. Se pun la prajit in baie de ulei. Baconul si ciolanul afumat se taie fasii si se pun la prajit cu o lingura de ulei in wook. Se...Citeste continuarea

Painea se inmoaie in apa si se stoarce bine. Ceapa se curata si se toaca marunt. Mararul se toaca marunt. Intr-un castron se amesteca toate ingredientele, se sareaza si pipereaza dupa...Citeste continuarea

Cartofii in spalam bine cu apa si ii frecam cu un burete abraziv sa indepartam pe cat se poate cojita. Punem uleiul in cratia apoi cartofii spalati. Presaram toate condimentele si sarea si...Citeste continuarea

Pregatim carnea : Taiem bucata de carne felii marunte , le condimentam cu sare , piper , vegeta  chilli  , punem peste carne vinul , lasam sa stea in frigider 30 de minute . Scurgem...Citeste continuarea

Se incinge cuptorul la 180°c . Se unge cu unt o forma(23 sau 25 cm) de tarte mai inalta inclusiv peretii. Se amesteca faina cu untul rece(dat prin razatoarea mare),se adauga zaharul...Citeste continuarea

Am spalat carnea le-am presarat cu sare si piper,si le-am pus la prajit in tigaie cu doua linguri de ulei de masline, impreuna cu ceapa taiata fasii,telina taiata bucati si usturoiul taiat...Citeste continuarea

Albusurile le-am batut spuma tare. Am adaugat zaharul lingura cu lingura si am mixat bine pana s-a topit de tot.Am adaugat iaurtul si am mixat ca sa se omogenizeze bine compozitia. Am adaugat si...Citeste continuarea

 Se spala codita de purcel si se pune la fiert in 2 l apa . Pentru inceput nu adaugati sare , afumatura ar putea elibera suficienta . Curatati , spalati si rupeti fasolea verde  in...Citeste continuarea

Portionam coastele,intr-un vas punem untura si un strat de varza ,cateva coaste , boia si piper , vegeta  ,iar varza si coaste . La final un strat de varza  ,  pasta de rosii si...Citeste continuarea

Am taiat in cubulete de 2 cm pulpele de pui si le-am pus la marinat in apa de flori de portocal,sos de ardei iuti si sos de stridii,pana cand carnea s-a marinat,m-am ocupat de legume.Am tocat...Citeste continuarea

Se portioneaza carnea, se spala si se pune la fiert in 3 l apa. Dupa ce da in clocot se spumeaza apoi se adauga zarzavatul, ceapa si ardeiul curatate si spalate. Se potriveste de sare si se lasa...Citeste continuarea

In recipientul  de la blenderul vertical punem frisca si o batem. Adaugam zaharul si zaharul vanilat. Adaugam mascarpone si batem in continuare, pana se formeaza o crema omogena. Daca...Citeste continuarea

Curatam si spalam toate legumele. Tocam ceapa,morcovul il dam pe razatoare,ardei taiati cubulete mici,le punem intr-o oala si le calim un pic. Lobada taiata apoi o stoarcem de zeama si o...Citeste continuarea

Curatam, spalam si taiem cartofii rondele. Asezam cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Presaram sare, fulgi de chili si piper dupa gust. Batem oul cu putina sare, cu praful de...Citeste continuarea

Intr-un bol punem laptele adaugam zaharul, cafeaua ness si cu un mixer mixam 1 -2 min apoi punem cuburile de gheata si mai mixam un pic. Apoi puteti servi!!  Citeste continuarea