Retete culinare

Vedeti aici cum se taie ca ar fi mai dificil sa va explic :  http://www.youtube.com/watch?v=JMUAylpXzG0&feature=player_embedded Taiati briosele ca in video,se aplica frisca batuta si...Citeste continuarea

-am spalat toate legumele -am   curatat de coaja morcovii si i-am taiat rondele de 3-5mm grosime -dovlecelul l-am feliat fara a curata coaja (nu va faceti griji, coaja este frageda...Citeste continuarea

Din faina, ulei, drojdie,sare si apa se framanta un aluat asemanator cu cel de paine. Cand aluaul este aproape gata de framantat se adauga si uleiul si se continua framantatul pana ce uleiul intra...Citeste continuarea

Este bine să-ţi faci meniul de cu seară pentru a doua zi atunci când vrei să faci fasolea. Seara, înainte de culcare, curăţă fasolea de impurităţi, spal-o în 2-3 ape...Citeste continuarea

Punem la fiert legumele, taiate cuburi, in apa cu sare.  Cand au fiert suficient de bine adaugam pestele (portionat) impreuna cu boabele de piper, sarea, rozmarinul si oregano. Optional...Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul se curata si se taie marunt. Se calesc in putin ulei de masline. Salata se spala foarte bine si se taie fasiute care se adauga la ceapa si usturoi. Se calesc impreuna pentru...Citeste continuarea

Ardeii se curata de cotoare si seminte, se spala si se cresteaza la varf. Se curata ceapa, se spala, se taie felii si se caleste impreuna cu sosul de tomate/bulionul in ulei, adaugandu-se...Citeste continuarea

Tocam ceapa si gogosarii/ardeii marunt, se calesc bine in ulei, dupa care se adauga vinetele tocate (coapte in prealabil).  Se fierb pana capata consistenta. Se serveste cu o salata de...Citeste continuarea

Dovleceii se spală şi se curăță de coajă cu ajutorul dispozitivului de curățat coji ,după care se taie în două pe lung și se scobește afară miezul.  Puneți la fiert apă...Citeste continuarea

Mixam ouale impreuna cu sarea, esentele si zaharul, inclusiv cel vanilat, pana cand compozitia devine spumoasa si isi dubleaza volumul. (daca aveti timp mai mult, mixati intai galbenusurile...Citeste continuarea

Spargem nuca de cocos , lasam sa se scurga laptele din interior, iar apoi  scoatem miezul si il dam pe razatoare. Fulgii obtinuti ii amestecam cu zahar si cu faina cernuta impreuna cu...Citeste continuarea

 se cerne faina intr-un castron mai mare,se face gaura in mijloc si se adauga drojdia, margarina, sarea si zaharul. Se amesteca cu putina apa calduta si se lasa pana face basici,  cca 15...Citeste continuarea

Se scoate inghetata din congelator cu vreo zece minute inainte de preparare ca sa fie putin mai moale. Se pune ingetata cu iaurtul si siropul de menta in blender si se mixeaza 2 minute, apoi se...Citeste continuarea

se spala ciupercile si se pun la fiert in apa cu sare se curata ceapa si se caleste si se adauga ciupercile taiate, se adauga si usturoiul pisat si se lasa putin sa se calesca, separat se...Citeste continuarea

Se taie carnea de curcan cubulete si se aseaza pe fundul oalei ,deasupra se adauga morcovii taiati rondele urmati de ceapa si cartofi care vin taiati  la fel (la cartofi rondelele vin taie...Citeste continuarea

Se ia gaina (sa aiba tot scos din interiorul ei) si o spalam bine de tot. intr-un castron amestecam ulei cu sare,piper,boia de ardei si condimente de pui. Cu acest unguent,frecam puiul bine...Citeste continuarea

Se pune la fiert broccoli in apa cu sare 3 minute, apoi se scoate cu o paleta si se raceste sub jet de apa. Se lasa sa se scurga pe un prosop, pana se pregateste aluatul. Se masoara toate...Citeste continuarea

Blat: Ouale se bat cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, apoi punem zaharul si mixam pana devin ca o crema. Banana o pasam cu furculita si o punem in crema de oua. Faina amestecata...Citeste continuarea

Ouale de tara sunt minunate atat pentru gust cat si culoare. Masurati ingredientele cu aceeasi cana si lingura. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, lasate de seara in bucatarie sau scoase...Citeste continuarea

Margarina am taiat-o bucati si am pus-o intr-un bol mare. Am adaugat peste ea zaharul, zaharul vanilat, praful de sare si apa calduta. Am amestecat pana cand margarina a inceput sa se topeasca....Citeste continuarea

Se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu zaharul, vanilia, uleiul si se bat cu mixerul pana se topeste zaharul. Se adauga laptele si faina amestecata cu praful de copt.Batem cu mixerul in...Citeste continuarea

Mod de preparare: Zaharul, ouale, mierea si untul se pun intr-un castron si se mixeaza. Se adauga cate putina faina si cate putin lapte in care s-a dizolvat bicarbonatul se alterneaza pana...Citeste continuarea

Se taie in cubulete cartofii si legumele spalate si curatate. Se caleste ceapa in unt,apoi se adauga cartofii si toate legumele. Se toarna supa si se tine pe foc pana legumele sunt fierte....Citeste continuarea

Se curata verdeata, se spala bine, se toaca si se pune intr-un castron. Se potriveste de sare si piper. Se pune ulei dupa preferinta. Se face un dresing di otet, apa si zahar(indulcitor)...Citeste continuarea

Ficatul se spala si se portioneaza felii potrivite. Un pic mai groase ca sa ramana suculente. Gratarul se incinge si se unge cu ulei. Se pune ficatul pe gratar si se intoarce de cateva ori...Citeste continuarea

Fasolea se pune la inmuiat de cu seara. Se pune la fiert in apa cu vegeta. Cand este fiarta se strecoara si se lasa la racit. Se pune in robot si se muxeaza adaugand ulei pana rezulta o...Citeste continuarea

1. Arpacasul se curata de impuritati si se spala bine (in minim 6 ape) dupa care se pune la fiert in apa cu 1 lingurita esenta rom (la 200 g arpacas se pun de 8 ori mai multe masuri apa)....Citeste continuarea

Curatam ananasul care trebuie sa fie foarte bine copt. Ca sa-l curatam mai usor, dupa ce ii taiem ciuful, il asezam in picioare si ii curatam coaja de sus in jos.  Dupa ce l-am...Citeste continuarea

Drojdia sfaramata cu o lingurita de zahar si 80 ml lapte caldut, o punem sa creasca. Intr-un bol mare punem faina, ouale , zaharul praf, coaja de lamaie si dupa ce drojdia acrescut o...Citeste continuarea

--pune la marinat pulpele cu 3 linguri ulei,sosul de soia,mararul uscat si condimentele pt.  pui(cu o zi de inainte daca se poate), --se pun pulpele in tava cu tot de la marinat si...Citeste continuarea

Pregatim prima data aluatul: frecam untul cu zaharul pana se face ca o crema apoi adaugam ouale si praful de sare si amestecam in continuare pana se omogenizeaza dupa care punem faina si coaja...Citeste continuarea

am stors o jumatate de lamaie, cealalta jumatate am taiat-o feliute subtiri. intr-o carafa am pus apa plata, zeama de lamaie si zahar. servim in pahare mari in care punem cateva cuburi de...Citeste continuarea

Reteta este extrem de simpla si se pot schimba multe lucruri, cum ar fi ingredientele  sau cantitatile acestora. Se pot folosi vinete congelate de noi sau cumparate din comert, sau vinete...Citeste continuarea

Pentru blat batem albusuriel psuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam bine pana devine spuma lucioasa. Adaugam galbenusurile si amestecam usor. Amestecam faina cu cacaoa si o...Citeste continuarea

Zahărul, untul, laptele şi 2 linguri de cacao se topesc la foc mic. Din această compoziţie se pun deoparte 20 de linguri. Restul se răceşte şi apoi se adaugă cele 4 gălbenuşuri pe...Citeste continuarea

Intr-un bol se pun faina,zaharul,praful de copt si sarea. Se amesteca oul,laptele si uleiul si se adauga peste faina. Se amesteca cu o furculita foarte usor,chiar numai pana e incorporata...Citeste continuarea

Mod de preparare gogosele Se pune apa cu uleiul, otetul si sarea la fiert. Cand apa clocotete se trage vasul de pe foc si se pune faina toata. Se amesteca bine sa nu ramana cocoloase si se...Citeste continuarea

Se fierbe la foc mic apa cu zaharul  pana cand avem consistenta unui sirop (dupa ce a inceput sa fiarba mai tinem 5 minute pe foc). Se opreste focul, se lasa putin sa se racoreasca si se...Citeste continuarea

Nu am scris cantitati pentru ca acestea pot fi in functie de cata salata dorim sa facem. Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare.Cartofii se fierb in coaja.morcovii se curata si se fierb si...Citeste continuarea

Piersicile au fost feliate. Am oprit 4 feliute pentru decor, restul le-am pus la fiert cu foarte putina apa. Cand au fost usor moi, le-am luat de pe foc si le-am mixat pentru a obtine un piure...Citeste continuarea

Merele se curata de coaja, se rad pe razatoare si se pun la fiert  cu 550 ml apa intr-o cratita. Separat se dizolva budinca. in cantitatea ramasa de apa si se adauga zaharul. Cind...Citeste continuarea

Cum se prepara Snitele in ceapa - Reteta gustoasa pentru o mancare satioasa Carnea se taie in felii mai groase,se bate,se presara putina sare si piper,se da prin faina si se prajeste putin in...Citeste continuarea

Se spala bine legumele si frunzele. Se taie leurda pana la codita,patrunjelul la fel. Se taie rosiile,castravetii,ceapa rondele,se pun verdeturile,se sareaza,pipereaza,se pun cateva ling.de...Citeste continuarea

Se spala legumele, se curata apoi se toaca marunt sau dupa dorinta. Se fierb ouale , se lasa cam 8 minute dupa ce au dat in clocot( sa iasa tari), se taie in sferturi, jumatati sau cum...Citeste continuarea

Se taie cozonacul felii cam de un deget de groase si se pun intr-un castron. Se curata de coaja si cotor merele,se taie felii si se pun la calit intr-o tigaie mai adanca impreuna cu zeama de la...Citeste continuarea

Curatam capsunile, le spalam si le pudram cu zahar vanilat. Le pastram la rece pana cand ornam tortul. Modul de pregatire a cremei: Pregatim budinca de capsuni si o lasam sa se raceasca....Citeste continuarea

Pornim cuptorul aragazului. Tapetam cu hartie de copt o tava. Trecem feliile de paine prin lapte, le asezam in tava astfel incat sa captusim bine toata suprafata. Laptele ramas il batem cu oul...Citeste continuarea

Se rup coditele plantei, se spala bine frunzele. Intr-un bol amestecam frunzele de salatica cu 1 ou fiert tare, curatat si taiat in bucati, 1 lingura de fasole rosie, 1 lingura de porumb, 1...Citeste continuarea

Alegem dovleceii astfel incat sa nu fie patati sau stricati. Fiecare dovlecel il taiem in 3 bucati si apoi ii scobim. Curatam si tocam ceapa marunt. Spalam si curatam morcovii si telina, apoi le...Citeste continuarea

se cerne faina intr-un lighean, se face o gura in mijloc se adauga margarina, drojdia, oul, sare, 3 linguri se zahar, 3 linguri de apa calduta si se amesteca cu un pic de faina. Se acopera si se...Citeste continuarea