Retete culinare

Bucatile de Cordon Bleu pre-gatite se prajesc in ulei incins, pana se rumenesc pe ambele parti, cam 6 minute. Se scot bucatile de Cordon Bleu pe un prosop de hartie, pentru a absorbi excesul de...Citeste continuarea

Intr-un vas, punem la fiert laptele, cu un praf de sare. Adaugam orezul spalat si amestecam periodic ca sa nu se prinda. Cand este aproape fiert, inchegat, adaugam zaharul si nuca de cocos. Lasam...Citeste continuarea

Intr-un vas, punem apa, un praf de sare si zaharul. Amestecam si punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, lasam la foc mediu, aproximativ 6 -7 minute. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Adaugam...Citeste continuarea

Mai intai pastram ingredientele la temperatura camerei, cam 1/2 ora, nu mai mult, intrucat acum este cald si nu vrem sa le alteram. Intr-un vas, topim ciocolata si untul. Amestecam pana la...Citeste continuarea

Prepararea este extrem de simpla si rapida daca aveti baza de supa. Eu fac mereu mult bouillon o data si il folosesc 2 zile la rand plus ca o parte congelez in portii mici si il am la indemana....Citeste continuarea

Intr-un castronel, faramitam drojdia, adaugam sarea si zaharul. Amestecam si adaugam laptele caldut. Lasam 10 minute deoparte.  Cernem 500 gr faina cu zaharul pudra, intr-un castron, facem...Citeste continuarea

Preparare bază tort de biscuiti : Se zdrobesc biscuitii și adăugați untul topit, apoi amestecati. Se toarnă amestecul  în forma de turnare (forma de tort cu inel), niveland cu...Citeste continuarea

Se pune pasta foietaj intr-o tava rotunda de 26 mm impreuna cu hartia sa de copt ca sa nu se prinda de tava si se inteapa cu furculita ca sa nu se umfle apoi se introduce in cuptorul incins la 200...Citeste continuarea

Intr-un bol mare adaugam ardeiul murat si castravetii murati taiati cuburi. Amestecam ingredientul din bol cu fasolea rosie, porumbul si tonul scurs de zeama. Asezonam cu sare, piper si...Citeste continuarea

Blat: Batem spuma galbenusurile cu 2 linguri de zahar pana cand se albesc dupa care adaugam colorantul. Adaugam albusurile batute spuma cu restul de zahar si faina alba amestecata cu praful de...Citeste continuarea

Ingrediente: 10 clatite ( aluat: 3 oua , lapte ,100 ml.apa , faina si 2 linguri de zahar ) 250 g mascarpone 100 ml topping de mure 6 ling.de zahar...Citeste continuarea

Se taie prazul rondele, morcovii in cuburi mai mici, ardeiul rosu si verde se taie si aceste in cuburi, apoi ciupercile se taie marunt. Se pune intr-o tigaiei ulei si se adauga ingredientele de...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Incepem cu aluatul, care trebuie lasat o vreme la odihnit. Punem branza intr-un vas si adaugam peste ea, zaharul, sarea, ouale si grisul. Amestecam bine...Citeste continuarea

Ne pregatim o tava cu dimensiunea de 20x30 si incalzim cuptorul la 180 grade. Intr-un vas punem ouale si incepem sa le batem cu mixerul la viteza mare pana se fac usor aerate, adaugam zaharul...Citeste continuarea

Pisati capsunile si laptele de migdale in blender, pana obtineti consistenta unui piure. Adaugati piureul de capsuni intr-un bol si amestecati semnintele de chia, eventual mierea daca doriti sa...Citeste continuarea

Tijele de rubarbă se spală foarte bine şi se lasă la scurs. Într-un vas încăpător (o oală de inox mai mare în volum) punem apa şi zahărul la fiert. Lăsăm...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se toaca marunt. Carnea se feliaza si se absoarbe de umiditate cu ajutorul servetelor. Sarati si piparati carnea. Dati carnea prin...Citeste continuarea

Se amesteca 300 g faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. Se mixeaza 150 g de unt moale cu zaharul si esenta de vanilie. Se adauga ouale pe rand unul cate unul si se mixeaza...Citeste continuarea

Fierbeti ouale 10 minute.   Pregatim sosul vinaigrette: amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul.   La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire. ...Citeste continuarea

Ceapa curatata o tocam marunt si o calim in putin ulei incins pentru 5 minute. Adaugam apoi pancetta taiata bastonase.Amestecam si lasam sa se caleasca impreuna pana ce pancetta devine...Citeste continuarea

Aluatul se face ca in reteta postata de aluat de pizza. Se toaca ceapa si se caleste 3-4 minute in ulei. Se adauga si carnea si se mai caleste 5-6 minute si se pune la racit. Se unge tava...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala bine, poi se taie cubulete. Se amesteca, intr-un castron, cu sosul de soia si otetul balsamic si se da la frigider cel putin 10min. Se incinge ulei intr-o...Citeste continuarea

In bolul robotului amestecam untul cu oul. Adaugam sucul si coaja rasa de lamaie, apoi zaharul si zaharul vanilat si mixam pana la omogenizare completa. Punem faina amestecata cu praful de...Citeste continuarea

Ciresele se spala si li se indeparteaza coditele si samburii. Se pune o lingura de zahar peste ele si se amesteca, apoi se baga la frigider. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. ...Citeste continuarea

Se spala capsunile si li se indeparteaza coditele. Se spala ciresele si li se indeparteaza coditele si samburii. Se pun fructele intr-un castron si peste ele se pune zaharul si se amesteca,...Citeste continuarea

Se pregateste cafeaua. Intr-un pahar se pun cateva visine, 2 linguri de inghetata, visine, restul de inghetata, apoi se toarna cafeaua si siropul de visine. Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Se aleg fructe mari, sanatoase, fara sa fie patate. Se spala bine in mai multe jeturi de apa si se curata de codite. Capsunile se amesteca cu gelifiantul si se pun la...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunii se spala si se curata de codite. Se pun la fiertcu o cana de apa intr-o cratita speciala pentru dulceata. Se fierb pana siropul incepe sa scada si sa se...Citeste continuarea

Se folosesc doar petalele macilor. Deci, petalele odata desprinse, se scutura bine de stamine, iar daca mai raman cateva nu e nici o problema, vor da dulcetii acea culoare minunata. Petalele...Citeste continuarea

Florile culese se spala bine apoi se taie de pe inflorescenta sa ramana doar petalele, fara codite.E o munca migaloasa, dar merita efortul. Din apa si zahar se face un sirop potrivit de gros....Citeste continuarea

Spală felica de porc, apoi o usuci cu șervețele absorbante. Cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit o feliezi pentru a fi cât mai subțire. Pune uleiul de masline, sarea, piperul și...Citeste continuarea

Pune pastele la fiert în apă cu sare. Când pastele sunt fierte  scurge apa . Ceapa curățată,spălată și tocată mărunt o pui la călit în uleiul încis....Citeste continuarea

Curatati ciresele de simburi I ntroduceti ingredientele in vasul blenderului Oster Reversible si selectati programul cocktail Turmati in pahar si decorati cu cireasa Citeste continuarea

Se freaca ness-ul cu o lingurita de lapte, apoi se adauga inghetata si se freaca cu mixerul vertical. Compozitia se toarna intr-un pahar decorat cu topping de ciocolata, apoi restul...Citeste continuarea

puneti pe foc o oala incapatoare cu 2 l de apa, sare si 2 linguri cu otet cand apa incepe sa fiarba adaugati limba de vita spalata si acoperiti oala cu un capac...Citeste continuarea

Zdrobiti bobitele de ienibahar si piper intr-un mojar; Ungeti pulpele de iepure cu 2 linguri de ulei de masline si asezonati-le cu ienibahar, sare si piper;...Citeste continuarea

Preparare Reteta economica si delicioasa de Inimi si pipote de pui in sos de smantana Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Pipotele si inimile se curata, se spala, se scurg si se...Citeste continuarea

Pregatim o forma de tarta cu diametru 20 cm . Fructele le spalam si le taiem in sferturi . Le asezam in forma de tarta astfle incat sa acopere toata suprafata . Presaram deasupra 2 linguri de...Citeste continuarea

Pentru inceput se spala foarte bine si se curata caisele ,se amesteca cu zahar si se lasa cel putin o ora .Se pun intr-o oala incapatoare (eu le-am pus in tuci) se pun la fiert la foc potrivit...Citeste continuarea

Pieptul de curcan se toaca si se pune intr-un bol impreuna cu oul, parmezanul dat pe razatoare, usturoiul verde tocat marunt si morcovul ras. Ingredientele se amesteca bine cu furculita. Se...Citeste continuarea

Tonul il scurgem bine de uleiul din conserva,il punem intr-un castron si il maruntim cu ajutorul unei furculite.  Ceapa o spalam , o stergem bine de apa cu ajutorul unui servet de hartie...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Intr-un vas cu apa fiarta arunca floretele de broccoli pentru 3 minute. Apoi scoate-le din apa fiarta si pune-le intr-un vas cu apa rece. Apa rece...Citeste continuarea

Pune într-un recipient 200g smântână si pune pe foc până la punctul de fierbere,fără să fiarbă. Adaugă in ea ciocolată ruptă bucățele și amestecă...Citeste continuarea

Pentru ca batoanele sa fie mai crocante, ovazul si migdalele se pot coace la cuptor. Daca vrei sa faci asta, incalzeste cuptorul la 180 grade. Pregateste o tava cu hartie de copt, dar lasa o...Citeste continuarea

Kaizerul se feliaza si se prajeste in ulei .Se scoate deoparte . In uleiul ramas se pune la prajit ceapa tocata . Imediat adugati si varza taiata fideluta . Amestecati . Sarati ,...Citeste continuarea

Se spala fructele. O caisa, o piersica si kiwi se pastreaza pentru ornat. Restul se taie cubulete mici. Banana se taie rondele. Ananasul se pune la scurs. Se pastreaza 2-3 lg de ananas pentru...Citeste continuarea

Dovleceii se curata de coaja.Se spala si se feliaza   . Se pun la fiert in apa cu sare .Dupa fierbere se scurg de apa intr-o sita . Ceapa se curata, se spala ,si se opareste in...Citeste continuarea

Curatati ciresele de simburi Umpleti paharul cu gheata cuburi apoi turnati gheata respectiva in vasul blenderului  Introduceti ingredientele cu exceptia mentei in...Citeste continuarea

Scoateti samburii din cirese  Puneti ciresele in bol, adaugati doua linguri de zahar peste ele si zdrobiti-le usor, adaugati vodka si lasati-le la macerat timp de 30 minute...Citeste continuarea

     Mai intai preparam maiaua(apa calduta cu lingura de zahar si drojdia).Intr-un castron punem faina,in mijloc punem maiaua,ouale,laptele si uleiul.Framantam bine aluatul si...Citeste continuarea