Retete culinare

Curatam legumele, le spalam si le taiem dupa preferinta. Punem uleiul la incins intr-o tigaie, adaugam ceapa tocata, o lasam la sotat cateva minute. Adaugam morcovul taiat rondele, ardeiul...Citeste continuarea

Amestecam branzeturile cu ouale, laptele, sarea, praful de copt. Adaugam condimente dupa gust. La final incorporam faina, vom obtine un aluat mai gros decat cel de clatite dar care nu este...Citeste continuarea

Pe fundul borcanelor se aseaza marar si cimbru dupa plac. Spalam castravetii si ii asezam in borcane. Umplem borcanele cu apa, lasand deasupra putin loc liber (1-2 cm). Apa se revarsa intr-o...Citeste continuarea

Lasam aluatul de foietaj sa se decongeleze in frigider. Taiem aluatul in forma de patrat mai mare (dupa plac). Asezam branza burduf pe fiecare patrat, presaram cu sare dupa gust si inchidem...Citeste continuarea

Dam drumul la cuptor. Se separa galbenusurile de albusuri, albusurile se lasa la rece.   Se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, untul si apa.  Albusurile se bat spuma cu...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam, taiem cubulete si ii punem la fiert cu praf sare si coaja de lamaie. Intre timp spalam prunele, scoatem samburii, lasam sa se scurga si presaram cu zahar pudra si...Citeste continuarea

Se curata fasolea si se rupe in bucatele. Zarzavatul, ceapa, ardeii se curata, se spala si se toaca marunt. Se pun la fiert impreuna. Rosiile le oparim, le decojim, le toacam marunt si punem...Citeste continuarea

  Curatam si spalam zarzavatul, tocam nu foarte marunt si cu o crenguta de telina verde, punem la fiert intr-o cratita pe care ulterior o putem introduce in cuptor.  Nu se fierbe...Citeste continuarea

Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, mai putin laptele care trebuie sa fie caldut. Preparam maiaua intr-un vas incapator (100 ml lapa calduta+drojdia+1 lingura zahar+un praf de...Citeste continuarea

Se taie painea in cubulete, se aseaza intr-o tava si se pune ulei de masline si sare peste ele. Se pune in cuptor pentru circa 20 de minute. Intre timp se spala si curata legumele, apoi se...Citeste continuarea

Intr-un vas de mixer punem: oul, zaharul si uleiul . Mixam pana se topeste zaharul. Adaugam bicarbonatul, pe care-l stingem cu zeama de lamaie, sucul de rosii si mixam in continuare. Luam...Citeste continuarea

Am scos inca de dimineata untul din frigider ca sa fie moale si usor de lucrat cu el, eu am folosit unt de la taranii din piata mea, care e tare, tare bun, gras si curat,  dar cred ca puteti...Citeste continuarea

Bucatile de carne se marineaza cu ingredientele de mai sus, se acopera si se da la frigider 3-4 ore sau toata noaptea. Intr-un ceaun punem ceapa tocata marunt in ulei de masline, lasam cateva...Citeste continuarea

Carnea am pus-o la marinat inca de dimineata devreme, pentru a prinde gust pana ajungem la momentul gatirii. Am pus-o intr-un castron cu sos de soia, scortisoara, curry si am lasat-o cred ca...Citeste continuarea

Am dezosat cotletul de porc si l-am marinat in sos de soia,boia, curry, l-am lasat la marinat aproximativ 3 ore. Am pregatit intre timp legumele, am desfacut in buchetele potrivite ca si marime...Citeste continuarea

Incepeti prin a pregati aluatul. Amestecati faina cu indulcitorul, untul si laptele si framantati cu mana pana obtineti un aluat pe care il lasati la frigider pentru cel putin 30 de minute....Citeste continuarea

Fasolea galbena si mazarea se scurg de zeama si se pun intr-un castron inalt. Lintea se clateste bine cu apa rece si se lasa sa se scurga. Ceapa o taiem solzisori, o adaugam in castron...Citeste continuarea

Ceapa o tocam marunt si o punem la calit in ulei de masline. Carnatii ii taiem bucati potrivite si ii adaugam peste ceapa putin calita. Se adauga putina apa si se lasa la foc mic. Intre...Citeste continuarea

Blat : Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana am obtinut o bezea tare iar zaharul s-a topit. Am adaugat pe rand,laptele,galbenusurile si uleiul. Faina am...Citeste continuarea

Stafidele se pun in apa cu esenta de rom . Aluatul :Intr-o ceasca se freaca drojdia cu 1 lingurita zahar.pana se lichefiaza.Un ou se separa, galbenusul pastrandu-se deoparte, iar albusul se...Citeste continuarea

Am facut la pranz o nebunie cu vinetele de la  Tomatina  (pentru ca-s de la prieteni si-s crescute fara chimicale)! Le-am taiat cubulete, le-am tras rapid la tigaie, apoi le-am...Citeste continuarea

Curatam legumele, le spalam si le tocam marunt. Punem uleiul intr-un vas pe foc, si calim legumele in el pentru 5-6 minute, amestecandu-le sa nu se lipeasca, Adaugam ciupercile tocate...Citeste continuarea

1.Se freaca untul spuma cu zaharul.Se adauga ouale unul cate unul. 2.Separat amestecam toate ingredientele solide si apoi le adaugam peste crema de unt si oua. 3.Omogenizam apoi cu o...Citeste continuarea

Pentru blaturi folsim cate 6 albusuri care se bat bine cu un varf de cutit de sare pana devin o spuma tare. Apoi se adauga treptat 6 linguri de zahar si un zahar vaniliat si mixam bine pana...Citeste continuarea

Carnea se macina, usturoiul se curata, se spala si se da prin presa de usturoi, cartofii se curata, se spala si se dau prin razatoarea mica. Toate ingredientele se pun intr-un castron, se adauga...Citeste continuarea

Trebuie sa mentionez de la inceput ca pieptul de pui a fost fiert putin inainte. Incepem cu pregatirea legumelor, le curatam, spalam , tocam.  Punem apa in aparatul multicooker, sare,...Citeste continuarea

Legumele se spala si se toaca dupa  cum credem ca se potrivesc preparatului respectiv.  Ceapa marunt, ardeiul verde, rosia, vanata si morcovul cubulete, ardeiul capia rosu fasii mai...Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem bucati mici apoi il punem in uleiul incins la prajit. Adaugam ardeiul feliat si mai lasam putin la prajit. Intre timp ouale le batem cu laptele, sarea si piperul si le...Citeste continuarea

Faina o cernem intr-un castron, facem in mijloc o adancitura si punem sarea, drojdia si zaharul, apoi punem 100 ml apa calduta si facem o maia pe care o lasam 10 minute sa creasca. Apoi ne apucam...Citeste continuarea

Incepem cu nectarinele. Se spala, se taie feliute, se pun intr-un bol, se stropesc cu zeama de lamaie si se acopera.  Aluatul: ouale intregi se mixeaza bine cu zaharul, zaharul vanilat...Citeste continuarea

Cum se fierbe porumbul. Inainte de a prezenta modul de preparare tin sa precizez ca Meri a mancat doi si noi cate unul :)) Se curata porumbul de foi, se indeparteaza matasea, atat cat se poate,...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă video Pentru inceput rup biscuitii in bucatele. Puteti sa ii maruntiti si la robot, dar sa nu ii sfaramati foarte marunt. Intr-o craticioara amestec zahar si...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam de coaja, ii taiem cubulete si-i fierbem in apa cu putina sare, in care am adaugat si 2-3 bete de scortisoara .  Cand sunt fierti, ii scurgem de apa si-i lasam sa se...Citeste continuarea

Ardeiul kapia il coacem, il lasam sa se racoreasca, apoi il decojim, il taiem pe o parte, scoatem cotorul si semintele. Pieptul de pui il spalam, il batem cu ciocanul de snitele, dar nu foarte...Citeste continuarea

Spalam pieptul de pui si il taiem in fasii subtiri. Ouale le batem spuma impreuna cu condimentele. Fasiile de pui le trecem prin faina, iar mai apoi prin ouale batute spuma. Le prajim la...Citeste continuarea

Punem drojdia intr-un bol si o pasam cu zaharul pana se lichifiaza, adaugam 100 ml de apa calduta si o lasam la dospit 10-15 minte aproximativ. Intre timp cernem faina si presaram sarea. Formam...Citeste continuarea

1. Drojdia se amesteca cu zaharul pana se lichefiaza, se adauga putin lapte caldut si putina faina si lasam la crescut. 2. Adaugam oul batut, sarea si resul de faina, apoi treptat laptele...Citeste continuarea

Punem otetul, sare, zaharul, apa si mirodeniile intr-o oala si le punem la fiert. Asezam castraveti in borcane, apoi le umplem cu amestecul de otet. Se fierb la baine-marine.   Citeste continuarea

Se spala si se decojesc dovlecei. Apoi se toaca cubulete si se pun in borcane impreuna cu apa si sarea. Se fierb la baine-marine. Citeste continuarea

Merele ,le speli,le dai prin razatoare si apoi le pui in borcane. Apoi le fierbi la baine-marine,si gata...numai bune pentru o placinta! Citeste continuarea

Ciupercile le speli, le toci si le fierbi in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert le pui la borcane si le mai fierbi odata la baine-marine.  Citeste continuarea

Curatam prunele si le scoatem samburii, le taiem in jumatate si le presaram cu zahar. Intr-o oala punem 1 litru de apa la fiert impreuna cu toate ingredientele de mai sus si amestecam cu un tel...Citeste continuarea

Stiuletii de porumb se pun pe un pat de jar pana cand se coc. Cat sunt fierbinti se servesc cu putin unt, pentru a se prelinge frumos! Pofta buna! Citeste continuarea

Într-o cratiţă încingem uleiul de măsline. Tocăm mărunt ceapă şi usturoiul. În uleiul încins punem ceapă şi usturoiul calindu-le 3-5 minute sau până...Citeste continuarea

1 rosie taiata rondele, branza feliata se aseaza intr-un vas de yena, feliile intercalate; alaturi a doua rosie taiata cubulete mici, se amesteca cu usturoiul pisat, totul se pudreaza cu sare,...Citeste continuarea

Se pune in robot pulpa de pepene curatata de coaja, seminte si taiata cubulete, mierea, smantana. Se proceseaza pana rezulta o pasta, se rastoarna in masina de inghetata, se pune la congelator...Citeste continuarea

Intr-un castron se amesteca iaurtul cu fructele spalate, curatate si taiate marunt; Se tapeteaza forma cu piscoturi insiropate, se adauga cateva linguri cu iaurt, se acopera cu alt rand de...Citeste continuarea

In paharul de apa calduta punem drojdia si zaharul si amestecam, dupa care lasam cateva minute sa se dizolve bine.Dupa, turnam apa intr-un bol incapator unde vom pregati aluatul.Adaugam sarea,...Citeste continuarea

Cartofii curatati de coaja si taiati cubulete ii fierbem  in apa cu putina sare, apoi ii facem piure , pasandu-i cu 150 g unt. Separat, punem  la calit ceapa tocata, impreuna cu...Citeste continuarea

Tocam varza si o frecam cu putina sare, apoi stoarcem zeama de lamaie peste ea. O lasam asa la odihnit pana preparam restul ingredientelor. Punem uleiul in vasul multicookerului, conectam...Citeste continuarea