Retete culinare

Ouale se separa, albusurile se bat bine pana se fac spuma, treptat adaugam zaharul pudra si la final nuca macinata si amestecam cu telul usor incat compozitia sa prinda aer. Se imparte compozitia...Citeste continuarea

Ceapa se toaca si se pune la calit, se adauga pasta de rosii si se condimenteaza cu sare si piper Se pune apa si se pun feliile de cotlet taiate cuburi , se lasa la fiert pana este apropape...Citeste continuarea

Snitelele de soia se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se pun in trecuratoare la scurs, se mai storc inca o data in mana bine bine, se condimenteaza, se dau prin faina si prin ouale...Citeste continuarea

Într-un castron se cerne făina şi laptele praf şi se omogenizează.  Într-o cratiţă de 3 l se pune zahărul, apa şi zeama de lămâie şi se fierb până...Citeste continuarea

Pulpele se degreseaza si se pun in apa fiarta timp de 10 minute timp in care se curata cartofii si se taie dupa bunul plac. Dupa scurgerea celor 10 minute pulpele se pun in tava alaturi de cartofi...Citeste continuarea

Pulpa de porc se unge cu ulei si se trece printr-un praf de sare, iar din loc in loc se introduc in interiorul pulpei catei de usturoi. Se lasa la frigider minim 30 min acoperita cu folie...Citeste continuarea

Curatam usturoiul si il presam. Intr-o oala punem apa, adaugam cubuletele de legume si punem pe foc, pana da intr-un clocot. In alt vas, punem usturoiul la calit, dar nu il rumenim, ci doar...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Se adauga laptele, uleiul si bicarbonatul stins in otet. Se amesteca bine, apoi se adauga faina pana se obtine un aluat ca o smantana mai groasa....Citeste continuarea

-faina  se amesteca cu sarea si uleiul. -apa calduta se amesteca cu o 1 lingura de zahar, drojdia, (se amesteca bine si se lasa amestecul 15 min) -dupa 15 minute adaugati acest amestec...Citeste continuarea

Am crestat baghetele longitudinal,pe mijloc. Branza de vaci am amestecat-o cu ardei taiat si am uns bagheta. Am pus apoi feliile de muschi file,chiftelutele,rosii cherry. Deasupra am...Citeste continuarea

Am pregatit o maia din drojdie,o lingurita de zahar,putin lapte caldut si o lingura de faina.Am lasat sa dospeasca. Ouale le-am batut cu zaharul. Faina cernuta am amestecat-o cu sarea,untul...Citeste continuarea

Blatul :se separa oule;galbenusurile se freaca  cu uleiul,se adauga spanacul, faina si praful de copt cernut;batem albusurile si amestecam cu crema de spanac;turnam compozitia intr-o tava de...Citeste continuarea

Taiem tofu cubulete si pregatim legumele pentru frigarui (rosii, ceapa si ardei). Punem frigaruile intr-un vas cu apa sa se umezeasca, pt a nu lua foc pe gratar. Alternam pe frigarui...Citeste continuarea

Rosiile le taiem cubulete mici, apoi taiem in jumatate un catel de usturoi si il lasam deoparte. Restul de usturoi se taie felii si se amesteca cu rosiile, se adauga sare, piper si busuioc si...Citeste continuarea

Blat Se separa albusurile de galbenusuri,se bat albusurile spuma tare cu 250 g zahar.Se bat galbenusurile cu 3 linguri de ulei,se adauga esenta de rom cu zaharul vanilat si se dizolva praful...Citeste continuarea

Ouale se fierb tari, se racesc,se cojesc, apoi se taie jumatati. Se scoate galbenusul. Intr-un bol se pune feta, galbenusurile, smantana, patrunjel si marar verde si putin piper. Sare nu...Citeste continuarea

Fierbem spanacul in apa cu sare,apoi il punem la scurs.Morcovii curatati si spalati ii punem intr-o alta cratita la fiert.Tocam ceapa marunt si o prajim in putin ulei de masline dupa care adaugam...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se feliaza astfel incat baza sa ramana intreaga. Fiecare felie se umple cu cate o felie de costita. Se bat ouale si se pun peste cartofi iar dupa aceea se stropesc cu...Citeste continuarea

Cernem faina iar in mijloc facem o gaura si punem mierea,drojdia dizolvata in putin lapte caldut si sarea.Amestecam usor si treptat punem restul de lapte,iar apoi  plicul de zahar si untul...Citeste continuarea

Ciupercile(palariile) se curata de coaja, se scot piciorusele se curata si se toaca marunt. Taiem ceapa verde si usturoiul fasiute si il adaugam peste, maruntim mugurii de pin si fulgii de...Citeste continuarea

Merele se curata de coaja si se taie in doua, obtineti 3 jumatati de mar.Le curatati si locsorul in care au stat semintele si codita, iar in locul lor bagati in fiecare cite un betisor de...Citeste continuarea

Humus reteta Nautul se pune la inmuiat cu o seara inainte, se scurge a doua zi si se pune la fiert, se verifica sapte boabe si daca sunt facute inseamna ca este fiert(este metoda lui Anne...Citeste continuarea

Spalam foarte bine ciupercile, se lasa sa se scurga, apoi se taie cubulete mici. Mazarea se baga sub jet de apa si lasam sa se scurga. Ceapa se taie marunt si o punem intr-o cratita in care am...Citeste continuarea

Amestecam branza moale cea faramitata cu oul si albusul. Adaugam si restul ingredientelor, ceapa si usturoiul tocate marunt, faina, grisul, sarea, turmericul si la sfarsit dovlecelul dat pe...Citeste continuarea

Curatam usturoiul si il vom pasa, punem ulei in tigaie si vom sota usturoiul la foc mic. Separat intr-o oala punem apa si vom adauga cele doua cubulete de concentrat de legume. Dupa ce...Citeste continuarea

Mai intai preparam crema de vanilie. Intr-o cratita amestecam bine ouale cu zaharul, zaharul vanilat, faina si laptele. Aceasta o punem pe foc si amestecam continuu cu telul pana incepe sa...Citeste continuarea

1. Bananele se curata, se taie rondele mai groase si le stropim cu zeama de lamaie 2. Incingem untul intr-o tigaie mare si adaugam ceapa tocata marunt, lasand-o la calit 3 minute. Punem...Citeste continuarea

Spalam si tocam marunt salata, spanacul, loboda, ceapa si usturoiul.  Radem morcovul si taiem cartoful bucati. Incingem uleiul, eu am folosit oala Zepter...adaugam pe rand ceapa si...Citeste continuarea

Se faramiteaza biscuitii .Se amesteca cu cacao si zahar.Se adauga untul,stafidele,si lapte pana se obtine o compozitie mai tare.La sfarsit se adauga si rom. Se fac in mana bilute si se dau prin...Citeste continuarea

Se spala bucatile de peste si se aseaza intr o tava cu folie de aluminiu unsa cu ulei.Se condimenteaza si se pun feliute de lamaie. Se da la cuptor la foc mediu aproximativ 40 de minute Se...Citeste continuarea

Amestecam faina si zaharul împreuna.Incalzim laptele si dizolvam drojdia in el.  Apoi turnam laptele în vasul cu faina si incepem sa framantam. Apoi adaugam untul topit si...Citeste continuarea

Pulpele se spala si se zvanta. Condimentele se amesteca si cu ele se freaca pulpele. Stoarcem deasupra zeama de portocala. Punem fructele taiate jumatati in tava langa pui. Adaugam apa cam pana...Citeste continuarea

Se caleste ceapa pana devine aurie .Apoi se adauga carnea taiata cubulete.Se lasa 5 minute. Se taie varza si se adauga peste carne.Se pun 2 cani cu apa,bulionul ,dafinul si cimbrul. Se lasa...Citeste continuarea

1. Ceapa se curata si se taie solzisori. Se pune intr-o tigaie impreuna cu untul, inabusind-o 20 de min. Se sareaza si pipereaza dupa gust. O scoatem cu o paleta si o punem intr-un castron. 2....Citeste continuarea

Drojdia se freaca cu un praf de sare iar peste se adauga apa calduta cu uleiul si se amesteca.Se pune faina cat cuprinde pana devine un aluat elastic.Se lasa la dospit pana isi mareste volumul...Citeste continuarea

Pregatim aluatul: 1.Punem laptele la incalzit.Intr-un bol punem faina,facem o gaura in mijloc si punem ouale batute inaine,zaharul,sarea,esentele si drojdia. 2.Incepem sa framantam si rand...Citeste continuarea

Se pun ficateii la fiert in 4 l de apa.Se spumeaza.Se taie ceapa si cartoful si se adauga peste ficatei. Se lasa pana se fierbe cartoful,se adauga zarzavatul si delikat. Separat se amesteca...Citeste continuarea

Se rumenesc ciocanelele in ulei si se scot.In uleiul ramas se caleste ceapa taiata, pana devine aurie.Apoi se adauga ciocanelele,rosiile in bulion,o lingura de bulion,sare si piper dupa gust.La...Citeste continuarea

Se taie ceapa,ciupercile si pieptul de pui cuburi.Se calesc ceapa cu pieptul de pui si ciupercile 5 minute.Apoi se adauga  ardeiul .Se pune si un pahar cu apa. Se lasa la foc mediu pana se...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Pentru inceput se separa ouale cu grija. Galbenusul se amesteca cu zaharul pana se topeste si devine ca o crema. Dupa aceea se adauga mascarponele, se mixeaza si se...Citeste continuarea

Se lasa la dezghetat fasolea iar apoi se pune la fiert cu un cartof curatat. Cand sunt fierte se lasa la scurs si la racit. Fasolea verde se mixeaza cu blenderul , se adauga usturoiul tocat...Citeste continuarea

Alautul de foietaj se lasă la dezghețat în frigider. Se intinde pe planșeta de lucru presarată cu făina, se taie cu rola de prăjituri sau cuțitul în dreptunghiuri . În...Citeste continuarea

Într-un castron mare pentru aluaturi, drojdia se amestecă cu făina ca în instrucţiunile de pe plicul de drojdie. Într-o oală se amestecă apa caldă, uleiul, zahărul, sarea...Citeste continuarea

Intr-un bol se mixeaza albusurile impreuna cu zaharul,esenta de rom si putina sare pana devin spuma tare.Peste ele adaugam galbenusurile amestecate in prealabil cu uleiul;mai mixam putin pana...Citeste continuarea

Am fiert cus cusul in apa cu un praf de sare,apoi l-am scurs bine. Morcovii i-am fiert separat intr-o carticioara. Am spalat patrunjelul si l-am taiat fin, am pus toate ingredientele intr-un...Citeste continuarea

Carnea fiarta o taiem bucatele si o rumenim usor in unt si ulei intr-o tigaie. Adaugam ciupercile taiate mai mare,lasam sa mai scada putin din apa lasata, adaugam pasta de ardei copt si iute,...Citeste continuarea

Cortofii si morcovii ii spalam si ii fierbem 30 de minute, dupa ce sunt fierte legumele le punem sub jetul de apa sa se raceasca, ca sa putem sa le curatam. Carnea de porc si de pui o punem la...Citeste continuarea

Se amesteca sarea,piperul,rozmarinul,oregano,cimbru,curry si boiaua de ardei dulce dupa care se imparte compozitia in doua jumatati. Se ia jumatate din compozitie si se amesteca cu...Citeste continuarea

1.Puneti laptele la foc,adaugati sarea ,zaharul vanilat si zaharul si amestecati continuu pana este totul dizolvat. 2.Trageti dupa foc si adaugati untul.Lasati untul sa se topeasca in lapte....Citeste continuarea

Am pus orezul la fiert si separat, am fiert broccoli pe abur. Am scurs bine atat orezul, cat si broccoli, (pe care, in prealabil l-am pus si in apa rece, ca sa-si pastreze culoarea) si le-am pus...Citeste continuarea