Retete culinare

Preparare Ciorba de linte simpla, sanatoasa si plina de gust Lasam de seara pana dimineata lintea la hidratat in apa rece. Curatam legumele, le spalam si le taiem marunt. Calim ceapa si...Citeste continuarea

Dovlecelul si cartoful se dau pe razatoare, ceapa se taie bucati, usturoiul se toaca marunt apoi se pun toate ingredientele la blender. Se adauga oul, branza, parmezanul, faina, berea si...Citeste continuarea

Punem apa la fiert intr-o oala. Separat tocam toate zarzavaturile (o ceapa, morcov, pastarnac, ardei) si le calim putin in ulei. Adaugam si bulionul. Le rasturnam peste apa care e pusa la foc si...Citeste continuarea

Zaharul ,zaharul vanilat si apa se pun intr-un vas la fiert ( cu cat lasam mai mult siropul la fiert cu atat va fi mai densa ciocolata) cand siropul este suficient de legat se ia de pe foc si se...Citeste continuarea

Se bat  2 oua  intregi cu 1 cana de  zahar si amestecam  pana se topeste zaharul. Adaugam  1 cana de ulei, praful de copt si 1 cana de lapte. Dupa ce compozitia devine...Citeste continuarea

Am luat pulpa de curcan si am dezosat-o. Se taie in bucati mici ,se spala si se usuca cu un servet de hartie. Luam o punga(eu am folosit una care se uzeaza pentru pus produse la congelator...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune branza de vaci, ricotta , ouale, razatura de lime, zaharul pudra si vanilat si se amesteca bine. Eu am folosit blenderul , pentru ca am vrut sa imi rezulte o crema fina....Citeste continuarea

Spalam cartofii, dar nu ii curatam apoi ii punem la fiert in apa cu sare. Din momentul in care au inceput sa fiarba ii lasam 15 minute. Ii scurgem apoi de apa, ii curatam si ii taiem...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,apoi se adauga galbenusurile si lingurile de ulei si lapte. Praful de copt se amesteca cu faina si apoi se adauga in compozitie,daca este groasa...Citeste continuarea

Se pun toate indredientele intr-un lighean mediu, apoi se pune bicarbonatul stins cu otet si se apuca la framantat si se adauga treptat faina pana se face o coca. Crenvurstii se taie in doua si...Citeste continuarea

ALUAT: - se cerne faina si se aseaza intr-un vas unde vom framanta aluatul - se face o maia din drojie 2 linguri de lapte si zaharul si se lasa putin la crescut - se incalzeste laptele...Citeste continuarea

Punem cartofii in oala interioara a aparatului si turnam apa deasupra. Selectam programul FRY pentru 10 minute, atat cat sa dea in cateva clocote. Adaugam restul de legume curatate si date pe...Citeste continuarea

- caramelizam 10 linguri zahar si captusim cu acest caramel o cratita  cu diametrul de 24 cm si o lasam deoparte - dizolvam drojdia in putin lapte cald si 3 linguri zahar si lasam la...Citeste continuarea

Se toaca marunt ceapa si usturoiul, se calesc in uleiul de masline, se adauga morcovul ras, carnea si ciupercile taiate cubulete, sare, piper, cimbru si pasta de rosii.  Pastele se fierb...Citeste continuarea

Decupam felia de paine ca in imagine,o ungem cu branzica si ornam la fel ca in imagine. Citeste continuarea

Spalam puiul si il transam. Presaram sare si condimente peste el. Tocam ceapa marunt. Usturoiul il curatam si il tocam rondele. Punem uleiul in vasul multicookerului si conectam aparatul...Citeste continuarea

Mai intai ne ocupam de oala de lut,o umplem cu apa rece si o lasam cca 30 min.Intre timp taiem ceapa verde si o calim cu cele 2 linguri de ulei.Varza o tocam marunt si o frecam cu sare,peste ea...Citeste continuarea

Amestecam faina cu praful de copt si bicabonatul. Adaugam ouale, praful de sare, esenta de vanilie,laptele si apa minerala. Mixam totul foarte bine. Punem tigaia la incins. O ungem cu...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii taiem in cuburi mici. Ii asezam in vasul multicooker-ului cu 2-3 linguri cu ulei si setam din MENU functia/programul FRY pentru 20 de minute. Pornim programul din butonul...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii taiem in cubulete .Ii asezam intr-un vas termoizolant. Usturoiul il zdrobim  iar ghimbirul il dam pe razatoarea mica , le punem intr-un bol . Peste ele punem...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Se amesteca toate ingredientele pana obtinem o compozitie omogena. Ungem o tigaie cu putin ulei si o punem la incins. Este suficient sa ungem tava la prima clatita,...Citeste continuarea

Intr-un castron mai mare se pune faina ,se face o adancitura in mijloc si se pune drojdia uscata ,zahar si un praf de sare .Se adauga laptele caldut si se framanta .Se adauga 2 oua ,coaja de...Citeste continuarea

Ciolanul si costita se spala si se taie si se pune la foc intr-o oala cu apa sa fiarba. Se ia spuma ce se formeaza.Intre timp se pregatesc zarzavaturile.Ceapa se curata si se toaca marunt,ardeiul...Citeste continuarea

Curatam ciupercile, le spalam bine si le taiem in cuburi mici. Punem cele 2 linguri cu unt in vasul multicooker-ului si din MENU selectam functia FRY pentru 30 de minute. Lasam untul sa se...Citeste continuarea

Curatam pulpele de piele, le spalam. Curatam ceapa,mararul si ardeii, le spalam de asemenea. Trecem ceapa si 3/4 din cantitatea de marar prin robot. Le calim la foc potrivit in 3 linguri de...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare pâna au facut „ţepi”,apoi am adaugat treptat zaharul . Dupa aceasta etapa,am folosit...Citeste continuarea

Se dezoseaza pieptul de pui,se spala cu apa rece,apoi se toaca prin masina de tocat. Curatam cepele ,le spalam , apoi 2 cepe curatate se toaca prin masina de tocat sau se dau pe razatoarea...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Ciorba de varza, o mancare savuroasa din legume Legumele se curata si se spala. Ceapa se toaca marunt. Ardeiul se taie cubulete. Un morcov se taie rondele, ceilalti...Citeste continuarea

 Freci ouale intregi cu mixerul impreuna cu zaharul; Adaugi uleiul,apoi laptele; Adaugi faina si apoi zaharul vanilat; Stingi praful de copt cu zeama de lamaie si il adaugi la...Citeste continuarea

Cartoful curatat si spalat il dam pe razatoarea mare, il scurgem de zeama si il punem peste carne. Morcovul il dam pe razatoarea mare, iar ceapa si cateii de usturoi pe razatoarea mica, ciupercile...Citeste continuarea

Punem in vasul pentru mixer vertical cafeaua, oul si zaharul. Amestecam toate ingredientele cu mixerul vertical pana cand devine foarte spumoasa cafeaua, apoi laptele amestecand in continuare cu...Citeste continuarea

Ciupercile le spalam si le taiem felii, ceapa o taiem marunt sau felii si usturoiul il zdrobim, le calim impreuna in ulei pana scade zeama lasata de ciuperci, iar ceapa se inmoaie si isi schimba...Citeste continuarea

Se curata toate legumele si se spala. Ceapa se toaca marunt.  Zucchini si cartofii cubulete. Morcovul se taie marunt sau in robotul de bucatarie. Rosia am pus-o in robotul de...Citeste continuarea

Curatam, spalam si taiem ciupercile felii. Curatam, spalam si feliem prazul si ardeii. Feliutele obtinute se calesc in ulei cateva minute, adaugam lingurita de delikat,boabele de piper si...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se scurge apa, se adauga laptele cald si se paseaza pana rezulta un piure....Citeste continuarea

Branza si bananele le facem pireu. Adaugam sarea si zaharul si mixam cu mixerul la viteza mare. Adaugam faina, ouale si smantana mixand dupa fiecare ingredient bine. Compozitia turnata in tava se...Citeste continuarea

Curatati si spalati legumele . Ceapa, telina, Kapia cubulete si morcovul rondele se calesc usor (2 minute) in ulei. Adaugati carnea, pasta de ardei iute si dulce, sare si mai caliti 5...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam faina, zaharul, praful de copt, sarea si untul. Mixam pana cand obtinem un amestec nisipos. Adaugam  60 ml de lapte si mixam usor. Separat amestecam ouale cu restul de...Citeste continuarea

Batem ouale spuma impreuna cu zaharul. Adaugam faina cernuta si praful de copt, amestecam usor si continuam cu uleiul, laptele si apa minerala. Omogenizam si adaugam scortisoara, coaja rasa de...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Se bat ouale spuma ,se adauga sarea,apoi apa minerala,apoi faina . Se omogenizeaza bine cu mixerul pana compozitia devine ca o smantana groasa . Se unge o tigaie...Citeste continuarea

Separati ouale, albusurile le bati spuma, adaugati zaharul bateti bine pana ce acesta se topeste. Puneti galbenusurile si mai bateti putin pana se spumeaza compozitia. Apoi adaugati uleiul si...Citeste continuarea

Am luat carnatii si am scos carnea din mat. Se intinde carnea intr-un strat subtire si se imparte in patru parti. Mozzarella se taie felii. Oul se bate cu un pic de sare si lapte. Intr-o farfurie...Citeste continuarea

Ciupercile se curata de pielite Kaizerul si ceapa se taie marunt Cascavalul se da pe razatoarea mare Patrunjelul se taie marunt Intr-o tigaie se pune ceapa, kaizerul si coditele de la...Citeste continuarea

Se rad morcovii si telina , se toaca ardei si dovlecelul si se pun cu uleiul la calit vreo 2 minute. Apoi se toarna 4 lt apa, se adauga ceapa intreaga ( mie nu-mi place ceapa tocata in ciorbe ) ,...Citeste continuarea

Castanele se spala bine si se taie in forma de cruce pe latura mai rotunjita(taietura trebuie sa fie doar superficiala, ca in imaginea 1). Se pun intr-o oala, se acopera cu apa si se pun la foc...Citeste continuarea

Pregatim doua forme de chec, le ungem si le tapetam cu hartie de copt Incepem cu prepararea primului blat. Mixam galbenusurile cu zaharul pana devine crema apoi incorporam in aceasta faina...Citeste continuarea

1. Preincalzim cuptorul la 180 °C. 2. Macinam biscuitii si ii amestecam cu uleiul de palmier si cu laptele, apoi punem totul intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt. 3....Citeste continuarea

  Taiati cuburi telemeaua , mezelurile , castravetii murati si ardeii Kapia .    Ungeti doua forme de cozonac cu ulei si puneti in ele hartie de copt .   Trei oua se bat...Citeste continuarea

 Se pune drojdia la dizolvat in putina apa calduta (pt. cateva minute) Apa, uleiul si zaharul se bat bine cu un tel. Se adauga drojdia dizolvata. Apoi se adauga faina cat cuprinde, pana...Citeste continuarea

Pentru că de la o vreme sunt împotriva prăjitului, am schimbat un pic rețeta pe ici pe colo. Varza am tocat-o mărunt, am presărat o linguriță de sare și am frecat-o bine. Am...Citeste continuarea