Retete culinare

Painea se unge cu unt, apoi se aseaza branza, felii de mar si fasii de bacon prajite intr-o tigaie fara ulei.  Citeste continuarea

Se unge painea cu unt, apoi se aseaza frunzele de salata, crevetii, creme fraiche, marar si lamaia. Se serveste imediat. Citeste continuarea

Se ung feliile de paine cu maioneza, apoi se aseaza felii de ou fiert tare pe fiecare dintre cele doua felii de paine si se presara cu fire de creson. Citeste continuarea

Pui o tigaie cu 1 lingura de ulei la incins si apoi pui usturoiul tocat marunt. Calesti pentru 2 minute. Adaugi ciupercile taiate felii si vinul si lasi pe foc vreo 20 de minute. In acest timp...Citeste continuarea

Feliile de paine se ung cu unt, apoi se aseaza feliile de somon, mararul si lamaie. Se consuma imediat. Citeste continuarea

Cernem faina intr-un  bol unde   facem o gaura in mijloc unde adaugam  sarea , zaharul si intr-un  vas cu apa calduta punem drojdia la dizolvat si apoi o rasturnam in gaura...Citeste continuarea

Se bat ouale  cu praful de  sare, se  adauga apa minerala, coaja de  lamaie si portocala si continuam sa amestecam, apoi adaugam faina putin cate putin si compozitia trebuie sa...Citeste continuarea

Foi:  Intr-un bol mixam  ouale cu zaharul. Peste acestea adaugam nuca si mierea si amestecam usor cu o spatula sau lingura de lemn. Adaugam putin cate putin faina + bicarbonatul....Citeste continuarea

Pregatim mai intai umplutura. Se spala merele, taiati-le in 4, scoateti semintele si dati-le prin razatoare stropindu-le cu zeama de lamaie ca sa nu oxideze. Intr-o cratita cu fundul mai gros...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu ajutorul mixerului, adaugam treptat zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul si uleiul in fir subtire. Adaugam faina si amestecam cu...Citeste continuarea

Spalati bine coaja dovleacului, curatati-l de seminte, taiati-l felii cat sa intre pe gura robotului sau cat sa va fie usor sa-l dati pe razatoarea mare, cu coaja cu tot. Da ati citit bine, cu...Citeste continuarea

 Recunosc. Sint fan Jamie Oliver, iar emisiunea preferata in acest moment este "Gateste cu Jamie in 15 minute", de pe TV Paprika. Efectiv ma fura din peisaj cind se difuzeaza. Am...Citeste continuarea

Am tapetat forma de tort cu hârtie de copt. Blatul se pregateste foarte usor. Am mixat ,la viteza maxima,ouale întregi cu zaharul si un praf de sare pâna când...Citeste continuarea

Din aluatul de foietaj intindem 4 foi cat tava de cuptor...le coacem pe rand si le lasam la racit. Intre timp preparam cremele, este mai bine daca le aveti gata cu o zi sau macar cu cateva ore...Citeste continuarea

Mai intai se face maiaua,intr-un bol se pune drojdia cu putin lapte cald si putin zahar,se tine la cald acoperit pana fermenteaza. intr-un castron mare se pune faina apoi se face o adancitura...Citeste continuarea

Curatam gutuile iar coaja si cotoarele le punem intr-o craticioara, le acoperim cu apa si le lasam sa fiarba pana aceste devin moi. strecuram lichidul obtinut si il punem intr-un vas impreuna cu...Citeste continuarea

Intr-o craticioara caramelizam zaharul si adaugam apoi untul. amestecam pana se omogenizeaza. Curatam gutuile si le taiem feliute. Le punem in sosul caramel, adaugam scortisoara si lasam pe foc...Citeste continuarea

Am pus faina, esenta, zaharul vanilat cu aroma de scortisoara intr-un vas. Am batut oule separat si le-am pus in compozitie si pe urma am pus laptele si le-am frecat pana nu a mai fost nici o...Citeste continuarea

Pieptul de pui se fierbe in apa sarata (puteti sa-l fierbeti cu niste legume si va alegeti astfel cu o supica ;) ); carnea fiarta se taie bucatele. Sfecla se coace, se decojeste, se da pe...Citeste continuarea

Se cerne  taratele de  ovaz. Apoi se amesteca cu praful de copt si amidonul. Albusurile se bat spuma tare. Galbenusurile le mixam cu indulcitorul praf si esentele plus coaja, peste...Citeste continuarea

Se da casul de capra pe razatoarea mare. Se pune smantana, ouale, maslinele taiate  rondele, se condimenteaza cu sare si piper si se omogenizeaza bine. Foile se ung una cate una, formand...Citeste continuarea

Din aluat se intinde o foaie care se unge cu suc de rosii ,in mijloc se pun feliile de jambon,cascaval si provola ,dupa care se pun si maslinele,se ruleaza bine si cu un cutit se taie cate 2 cm...Citeste continuarea

Tocam ceapa si usturoiul fin. Taiem pieptul de pui spalat si  zvantat prin tamponare cu un servet de hartie , in fasii subtiri .Pornim aparatul pe optiunea FRY pentru 15 minute . ...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei de masline. Dupa cateva minute adaugam si carnatii taiati felii,si stingem cu vinul alb,lasam sa scada zeama. Punem mazarea scursa de...Citeste continuarea

- Intr-un bol punem cocosul si zaharul . Trebuie sa fie cantitati egale . - Puneti ouale intregi si cu mana incepeti sa incorporati toate ingredientele . - Pregatiti forme de hartie mici de...Citeste continuarea

Pestele se curata (eu i-am taiat si capul) si se condimenteaza; zarzavaturile si legumele se curata si se taie julienne; se toarna uleiul in tava; se aseaza pestele;- se presara legumele in...Citeste continuarea

- In oala pentru supa punem margarina cu ceapa tocata la calit si lasma pana se inmoaie putin. adaugam usturoiul tocat si el si apoi legumele: morcovii curatati si taiati rondele mai mari; ardeiul...Citeste continuarea

Spalam pulpele si le indepartam pielea. Amestecam 2 linguri pasta de tomate cu 100 ml apa, adaugam putin rozmarin uscat, sare si piper dupa gust, turnam acest amestec peste pulpe. Curatam si...Citeste continuarea

Carnea o taiem cubulete si o punem la fiert intr-o oala cu apa rece. Cand da in clocot luam spuna care se formeaza deasupra. Apoi adaugam sare.  Pregatim legumele. Morcovii si patrunjelul...Citeste continuarea

Am marinat carnea 2-3 ore in sos de soia,apa de flori de portocal,paprika iute afumata,chimen,apoi am pus-o intr-o tava cu tot cu marinata,am adaugat ciupercile taiate bucati,putina apa si ulei de...Citeste continuarea

Am curatat perele de coaja si le-am taiat in bucati inegale,le-am pus intr-o craticioara impreuna cu anasonul,scortisoara si cuisoarele macinate,am turnat vinul peste ele si am adaugat si...Citeste continuarea

Blatul ca la fiecare cheesecake l-am facut la fel,biscuitii la blender impreuna cu untul la temperatura camerei,apoi am pus intr-o forma de tort biscuitii maruntiti amestecati cu untul,am presat...Citeste continuarea

Am spalat bine carnea,am tocat-o prin masina de carne,o parte prin sita mare si o parte prin sita mai mica,am tocat si ciupercile,ghimbirul si usturoiul,apoi am impartit carnea in 2 parti relativ...Citeste continuarea

Migdalele le-am prajit putin intr-o tigaie fara ulei,la foc mic pana cand s-au rumenit usor,ciocolata am taiat-o bucatele mici.Am separat galbenusurile de albusuri,albusul l-am batut spuma cu un...Citeste continuarea

Faina se pune in vasul de framantat. Peste faina adauga margarina -la temperatura camerei,apa,drojdia si otetul. Framanta un aluat elastic,care nu se lipeste de mana. Lasa aluatul sa se...Citeste continuarea

Se spala si se curata prunele de samburi. Se taie in 4 sau mai multe parti (depinde cat sunt de mari prunele). Se amesteca cu zaharul (dupa gust) si scortisoara. Se lasa deoparte. Se ia o foaie...Citeste continuarea

Pentru primul blat , mixam albusurile cu zaharul tos si un praf de sare pana obtinem o spuma ferma. Adaugam nuca de cocos si faina in ploaie, amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus pana se...Citeste continuarea

Facem un aluat din ingrediente si il lasam la frigider 1 ora. Din aluat intindem o foaie si taiem rondele cu un pahar pe care il trecem mereu prin faina. Punem formele intr-o tava tapetata cu...Citeste continuarea

Incepem cu umplutura: Spalam merele, le decojim, le trecem prin razatoarea mare si le stoarcem putin intre maini. Intr-o cratita punem uleiul, merele rase, zaharul si le transferam pe...Citeste continuarea

Slanina o punem intr-o tigaie fara ulei, adaugam feliutele de salam, ceapa si lasam sa se rumeneasca putin. Separat ouale le batem cu sare si piper si cascaval ras. Turnam in tigaie peste slanina,...Citeste continuarea

Pentru inceput, spalam bine cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot, in apa cat sa ii acopere. Curatam morcovii si de asemeni ii punem la fiert in apa cat sa ii acopere si putina sare....Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam uleiul, oul, zaharul, otetul si apa calduta, apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si mixam pana la omogenizare. La sfarsit adaugam si esenta. Merele le...Citeste continuarea

Faina cernuta se pune intr-un castron, se amesteca cu praful de copt, apoi se freaca cu untura. Se adauga esenta de lamaie, oul, 100 gr zahar si se framanta un aluat elastic bun pentru intins...Citeste continuarea

Dovleceii se spala sub jet de apa rece, apoi se taie cubulete u tot cu coaja. Se pun la sotat in 3 linguri de ulei. Adaugam sare si piper dupa gust. Ceapa curatata si spalata o trecem...Citeste continuarea

Se pune faina cernuta intr-un castron, se amesteca cu praful de copt, apoi adaugam untura si margarina si frecam intre palme faina cu untura si margarina pana se omogenizeaza bine. Adaugam...Citeste continuarea

Fierbem cartofii in coaja. Ficatul se curata de pielite si tendoane, se spala in apa rece. Il lasam la scurs, apoi il punem la prajit intr-o tigaie in 50 ml ulei. Il intoarcem din cand in...Citeste continuarea

1 kg de pulpa am impartit-o in doua, am batut-o bine cu ciocanul de snitele, am condimentat-o cu sare si piper, am uns-o cu o lingura de mustar. Am asezat bucata de carnat si am rulat pe o folie...Citeste continuarea

Curatam legumele, le spalam. Ceapa se trece prin robot, apoi se caleste la foc mic in ulei. Morcovii se trec pe razatoarea care feliaza foarte,foarte fin. Adaugam si feliile de morcovi...Citeste continuarea

Taptetam o forma termorezistenta cu hartie de copt. Preincalzim cuptorul la175 grade. Taiem briosele sau cozonacul bucatele, lee asezam in forma. Presaram stafidele, 50 gr. ciocolata...Citeste continuarea

Se cerne faina  pe masa, se face loc la mijloc, se pune uleiul, sarea si apa calda. Se amesteca intai cu lingura, iar cand incepe sa se lege aluatul se framanta cu mana.Trebuie sa rezulte un...Citeste continuarea