Retete culinare

Intr-un castron,amestecam carnea tocata,cimbrul,ceapa taiata rondele,morcovul taiat cubulete,1 ou,piper si sare dupa gust.Amestecam bine compozitia ,acoperim cu folie alimentara si il lasam in...Citeste continuarea

Eu am folosit ardei capia din congelator, gata copti si curatati de coaja. Daca nu aveti, coaceti ardeii pe o tabla, presarati cu sare si lasati sa stea minim 30 min intr-un vas acoperit cu capac....Citeste continuarea

Pentru inceput punem pastele la fiert in apa clocotita si cu putin sare. Intr-o tigaie punem uleiul si calim putin usturoiul. Cand usturoiul este rumenit il scoatem si adaugam crevetii...Citeste continuarea

Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte. Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa...Citeste continuarea

Blatul: Se macina biscuitii in robotul de bucatarie sau intr-o punga cu un ciocan (dc nu aveti robot) si se amesteca apoi cu untul topit la microunde. Se aseaza amestecul de biscuiti si...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam  si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Cind s-au fiert ii scurgem de apa si ii tocam in cuburi mici. Ouale le fierbem tari.Le curatam de coaja si...Citeste continuarea

Se spala rosiile, se taie felii, ceapa se taie marunt, patrunjelul la fel, se amesteca toate cu sare, piper si ulei si se consuma alaturi de ce vreti voi sau simpla! Un deliciu garantat....Citeste continuarea

1.Am spalat carnea,am dezosat-o ,am condimentat-o cu sare,piper si usturoi praf,apoi am batut-o cu batatorul de carne.Le-am pus in frigider. 2.Am curatat si spalat legumele.Le-am tocat marun si...Citeste continuarea

Se curata legumele si se spala bine apoi se pun tocate intr-o oala de 2 l la fiert impreuna cu vegeta. Cand s-au fiert, se iau cu o paleta sa se scurga de apa si se pun in blender. Se adauga...Citeste continuarea

Taiem pieptul si pulpele bucatele si il bagam in robotul de bucatarie pana cand se face ca o pasta. Daca nu avem robot, dam carnea prin masina de tocat folosind sita cea mai fina. Tocam...Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja lor ,se decojesc,se taie rondele si se aseaza intr-un castron suficient de mare. Se adauga ceapa si ardeiul taiate solzisori...Citeste continuarea

Intr-o oala de 3 l se pune laptele la fiert,cand fierbe se adauga grisul ,rand pe rand,fara sa se formeze cocoloase.Se pune si o priza de sare si se adauga si 2 linguri de zahar. Se unge tava...Citeste continuarea

Intr-un ibric adaugam untul taiat cubulete si ciocolata rupta,punem pe foc pana se topeste amestecand continuu,luam de pe foc si lasam sa se raceasca, Intr-un vas amestecam faina cu...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol.Drojdia o punem cu sarea si zaharul intr-o ceasca si le amestecam cu un pic de apa calduta.Dupa dizolvarea drojdiei,o punem peste faina si adaugam putin ulei de...Citeste continuarea

Pregatim aluatul, pe care eu l-am facut la robot, am pus faina si sarea in vasul robotului, am adaugat untul rece taiat cubulete si le-am mixat pina au devenit nisipoase(citeva secunde, maxim...Citeste continuarea

Eu am scos vanata din congelator si am lasat-o la dezghetat. Am pus apa la fiert cu putina sare, am curatat ciupercile, iar cand apa a inceput sa fiarba, am pus ciupercile si le-am lasat sa...Citeste continuarea

- se spala florile de soc sub jet de apa rece; lamaile se spala cu apa fierbinte; - se pun intr-o cratita florile de soc, apa, zeama si coaja de lamaie; - se pune cratita pe foc si se lasa...Citeste continuarea

Din apa, sare si faina de malai am facut o mamaligutza. Intr-un vas termorezistent am pus cubulete de unt, jumatate din mamaliga, brinza de vaci si restul de mamaliga. Cirnatii i-am taiat...Citeste continuarea

Punem toate ingredientele intr-un vas mai inalt. Introducem mixerul stick si incepem sa mixam la viteza maxima. Mixam la fundul vasului. Cand incepe sa se faca maioneza, ridicam pasatorul incet...Citeste continuarea

Spalati frunzele de menta si le puneti intr-un vas (carafa), adaugati si lamaile taiate rondele. Apoi puneti zaharul, amestecand usor si cu o lingura, pisati putin feliile de lamai ca sa iasa...Citeste continuarea

Pentru blatul 1 o sa sfaramam biscuitii in blender si ii amestecam cu untul topit si siropul de artar. Intindem blatul de biscuiti intr-o tava si il presam putin. Branza mascarpone o amestecam...Citeste continuarea

Topim untul si lasam apoi sa se raceasca. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul,zaharul vanilat pina isi dubleaza volumul.Adaugam untul , faina si...Citeste continuarea

Am batut bine pieptul de curcan, l-am  presarat cu sare si fulgi de chilli. Am rulat pieptul strans, l-am tavalit printr-un amestec de boia cu busuioc si l-am impachetat in folie de...Citeste continuarea

Carnea de pui se spala si se prajeste pe ambele parti in putin ulei. Le scoatem intr-o farfurie pe care o acoperim. In uleiul in care am prajit carnea adaugam ceapa si usturoiul tocate,lasam...Citeste continuarea

Intr-un vas amestecam ingredientele uscate(faina,zaharul,praful de copt) Intr-un vas mixam iaurtul si untul topit si racit,ouale,adaugam amestecul de faina si esenta de vanilie si omogenizam cu...Citeste continuarea

Intr-un bol,se pune laptele cu ouale si cu zaharul si se bat bine pana la omogenizare. Se adauga faina amestecata cu praf de copt si se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase. Luam din...Citeste continuarea

Intr-o cratita adaugam untul taiat cubulete,zaharul si laptele,punem pe foc mic pana ce zaharul este dizolvat, Luam cratita de pe foc,adaugam cacao si lasam sa se raceasca, Mixam albusurile...Citeste continuarea

Intr-o farfurie amestecam sare,piper,3 catei de usturoi pisat,busuiocul, Condimentam bucatile de crap si le acoperim cu folie dupa care dam la frigider 30 min, In blender adaugam ceapa...Citeste continuarea

Preparare Reteta de spaghete cu carne tocata cu suc de rosii cu busuioc Pastele se fierb in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj, apoi se scot intr-o strecuratoare si se trec...Citeste continuarea

Facem o mamaliguta mai moale din apa ( lapte) si malai.Afumatura o taiem bucatele mici si o calim cca 10 min.Cand mamaliga a fiert adaugam in ea,untul,smantana,cele doua feluri de branza si...Citeste continuarea

Carnea se taie cubulete mici.Se bate albusul spuma,se adauga galbenusurile,apoi in ploaie taratele de ovaz,cele de grau,1 lingura de amidon,iaurtul,carnea de pui ,praful de...Citeste continuarea

Se spala ciresele si se curata de samburi.Se pun intr-o cratita cu fund dublu si se acopera cu zahar.Se lasa de seara pana dimineata.Dimineata se pune cratita pe foc la foc mic sa fiarba.Se curata...Citeste continuarea

Ciresele se aleg,se rup coditele si se spala.Borcanele se spala bine cu detergent si se usuca.In fiecare borcan se pun ciresele pana se umple 3 sferturi de borcan,se adauga 3 linguri zahar ,apa...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunile se curate de codite,se pun intr-un castron de apa si se clatesc foarte bine. Se taie in bucati mai mici(dupa preferinta).Se pun intr-o oala mare,se pune...Citeste continuarea

Pregatim crema amestecind intr-o craticioara ,la foc mic,frisca si ciocolata rupta bucati .Cind ciocolata s-a topit,stingem focul si dam la rece circa 2 ore . In momentul ornarii tortului,mixam...Citeste continuarea

Intr-un vas incapator punem branza, cascavalul ras si 2 oua. Adaugam sare si piper in functie de gusturi si apoi amestecam bine ingredientele pana cand obtinem o compozitie omogena....Citeste continuarea

Ciresele si visinele le punem intr-un bol si le spalam sub jetul de apa rece, apoi indeparatam coditele. Le punem intr-o sita si le lasam sa se scurga de apa. Borcanele si capacele le spalam...Citeste continuarea

Spalam cirese si le scoatem samburii. Ciocolata o topim pe baie de aburi impreuna cu laptele, apoi o lasam sa se racoreasca. Untul in topim partial, adaugam zaharul pudra si il mixam pana se...Citeste continuarea

Pieptul de pui il  spalam si il taiem felii mai grosute Intr-un vas adaugam sare, piper, usturoiul curatat si tocat felii, frunzele de busuioc tocate, vinul amestecat cu kecheap,...Citeste continuarea

Crema ganache: Intr-un vas se adauga 300 ml frisca lichida (100 ml se pastreaza) si se pune pe foc mic pana ajunge in punctul de fierbere(nu trebuie sa fiarba). Se da deoparte de pe foc,...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Batem(mixam) bine albusurile cu un praf de sare. Vom obtine o spuma consistenta. In alt vas mixam galbenusurile, adaugam apoi zaharul, zaharul vanilat si...Citeste continuarea

Am spalat ciresele, le-am rupt coditele si am scos samburii.  Ciresele le-am pus intr-o sita, deasupra unui bol, impreuna cu 2 linguri de zahar, pentru a-si lasa zeama. Asa de carnoase au...Citeste continuarea

Am pus apa la fiert cu un praf de sare. Cand a inceput sa fiarba am adaugat cuscus-ul si l-am lasat sa fiarba. Dupa ce s-a fiert am scurs apa de pe el, am adaugat laptele, cele trei linguri...Citeste continuarea

Spalam cartofii, ii punem la fiert. Dupa ce au fiert ii zdrobim ca pentru piure, apoi punem oul, faina si amestecam bine. Spalam si caisele, coatem samburii si punem 1 pliculet de zahar...Citeste continuarea

Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat cu un praf de sare si cu zaharul pana se fac spuma tare ca de bezea. Acum incepem sa adaugam faina amestecand cu un tel de...Citeste continuarea

1.Am incins o tigaie gril.Am spalat vanata si dovleacul,le-am taiat rondele circa 2-3mm si le-am facut pe gratar. 2.Am spalat si rosiile,le-am taiat 3-4 mm si le-am presarat cu sare. 3.Am...Citeste continuarea

1.Am spalat pieptul de pui  si l-am taiat cuburi.Am tocat ceapa mai mare.Am taiat painea bucatele.Usturoiul l-am tocat mai marunt. 2.Intr-un robot puneti...Citeste continuarea

Se bat ouale intr-un bol si se adauga sare dupa gust. Feliile de paine se trec prin ou si se pun la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Se prajesc pe ambele parti, cand sunt gata se scot pe...Citeste continuarea

Rosiile se spala si se taie. Se pun intr-o cratita de inox si se lasa la foc mic. Le amestecam din cand in cand pana se inmoaie bine. Cand sunt gata se strecoara de seminte si coaja. Se pun din...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem cuburi.Ii punem la fiert in apa rece cu sare.Ii fierbem pentr circa 15 minute. Intr-un bol mic punem mustarul.Putin cite putin adaugam uleiul...Citeste continuarea